Ẩm thực

Cách nấu hủ tiếu gõ thơm ngon hấp dẫn dễ làm chuẩn vị ngoài hàng

Cách nấu hủ tiếu gõ thơm ngon hấp dẫn dễ làm chuẩn vị ngoài hàng 19 lượt xem Chuẩn bị 15 phút...

Avatar of Người kể chuyện Written by Người kể chuyện · 5 phút đọc >
Cách nấu hủ tiếu gõ thơm ngon hấp dẫn dễ làm chuẩn vị ngoài hàng

Cách nấu hủ tiếu gõ thơm ngon hấp dẫn dễ làm chuẩn vị ngoài hàng

19 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Hủ tiếu gõ là một món ăn quá là quen thuộc của người dân Việt Nam. Với hương vị thơm ngon cùng nước dùng đậm đà, hôm nay Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món hủ tiếu gõ không thể đơn giản hơn. Nào hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món nước siêu hấp dẫn này thôi nhé!

Cách chọn mua da heo tươi ngon

  • Da heo ngon thường có màu trắng hồng tự nhiên, dày, sờ vào thấy săn chắc.
  • Nên chọn mua phần da heo bên dưới lớp thịt thăn hoặc thịt nạc vai, vì da ở đó thường ngon hơn.
  • Không nên mua nếu da heo chuyển màu tái nhợt nhạt, có mùi tanh hôi bất thường.

Cách chọn mua bò viên ngon

  • Nên chọn bò viên có mùi thơm nhẹ, có màu sắc tự nhiên.
  • Không mua bò viên nếu thấy bò có mùi ôi thiu hoặc chảy nhớt.
  • Bạn nên mua bò viên đông lạnh ở các chợ, siêu thị, các cửa hàng thực phẩm uy tín, chuỗi siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hay mua online qua bachhoaxanh.com.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm bò viên tại nhà theo công thức được Điện máy XANH chia sẻ dưới đây.
Xem thêm: Bí quyết làm bò viên dai giòn đơn giản và an toàn tại nhà

Cách chọn mua tôm khô ngon

  • Tôm khô ngon thường là loại tôm khô có màu đỏ hồng tự nhiên giống như màu men gạch, chắc thịt, không có mùi hôi.
  • Tránh tôm có màu sáng hoặc đỏ sẫm vì chúng không phải là tôm đất hoặc tôm đã bị nhuộm màu cực kỳ có hại cho cơ thể
  • Ngoài ta bạn cũng có thể dễ dàng tự làm tôm khô tại nhà theo công thức mà Điện máy XANH chia sẻ sau đây.
Xem chi tiết: Cách làm tôm khô truyền thống và làm tôm khô bằng lò vi sóng cực đơn giản

Nguyên liệu món ăn hủ tiếu gõ

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Củ cải trắng bạn gọt sạch vỏ và rửa sạch. Giá bạn cũng rửa sạch với nước và để ráo. Hành lá bạn cũng rửa sơ và cắt khúc vừa ăn.

  • Nấu nước dùng

    Cho xương heo, thịt heo vào trong nồi nấu cùng 2 lít nước, 3 củ củ cải trắng và 20gr tôm khô để nấu nước dùng.

    Tiếp theo bạn nêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh bột canh, 2 muỗng canh đường phèn, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

    Vừa nấu bạn vừa vớt bọt để nồi nước dùng được trong hơn.

    Bạn nấu đến khi nồi nước dùng sôi trở lại thì bạn hạ nhỏ lửa liu riu và nấu trong tầm 30 phút cho xương mềm, thịt chín rồi tắt bếp.

  • Cắt thịt

    Sau 30 phút khi thịt chín thì bạn vớt ra khỏi nồi, ngâm qua với nước lạnh cho săn thịt và tiến hành cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn.

    Tương tự bạn cũng cắt da heo thành từng miếng nhỏ.

  • Trụng hủ tiếu và giá

    Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, rồi cho sợi hủ tiếu và giá vào nồi trụng sơ khoảng 1 – 2 phút rồi vớt ra.

    Cho vào trong phần hủ tiếu vừa trụng 1/2 muỗng canh dầu ăn trộn đều.

    Cách trụng hủ tiếu dai ngon, không bị bở :

    • Trước khi trụng hủ tiếu, bạn nên ngâm hủ tiếu với nước lạnh để hủ tiếu nhanh mềm hơn. Không nên ngâm quá lâu để tránh hủ tiếu bị bở.
    • Khi trụng hủ tiếu bạn phải trụng với nước sôi khoảng 1 phút và nhanh chóng vớt ra, rửa lại với nước lạnh. Cách làm này giúp hủ tiếu trụng không bị dai hay bở.

    Cuối cùng cho lần lượt giá, hủ tiếu vào tô. Sau đó xếp thịt heo, da heo, bò viên và xương heo lên trên và chan nước dùng vào.

    Rắc thêm một chút hành lá, hành phi, tóp mỡ, ớt và tiêu nữa là tô hủ tiếu gõ đã hoàn thành rồi.

  • Thành phẩm

    Tô hủ tiếu tỏa ra mùi thơm cực kỳ hấp dẫn, nước dùng đậm đà ngọt thanh nhờ xương heo, ăn cùng sợi hủ tiếu dai dai.

    Thêm vào đó là thịt heo mềm không bị khô kết hợp cùng vị béo của da heo vô cùng hoàn hảo. Ăn một miếng thôi đã thấy ngon ngất ngây rồi.

  • Xem thêm:

    • Cách nấu hủ tiếu da heo cuộn mới lạ hấp dẫn thơm ngon dễ làm tại nhà
    • Cách nấu hủ tiếu móng heo ngọt thanh, hấp dẫn ăn là ghiền
    • Cách nấu hủ tiếu sườn thơm ngon, đậm đà hấp dẫn cho bữa ăn sáng

    Vậy là món hủ tiếu gõ vừa thơm ngon vừa đơn giản đã hoàn thành. Nấu một món ăn ngon không quá khó phải không nào. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công.

    Gửi

    Dễ • Làm trong 1h Cách nấu phở bò viên nhanh chóng, đơn giản thơm ngon thanh ngọt tại nhà

    1 đánh giá
  • 3 món bún riêu cua đồng
    Trung bình • Làm trong 1h30’ 3 cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon dễ làm đúng chuẩn tại nhà
  • Từ khóa: cách nấu hủ tiếu, hủ tiếu, cách làm hủ tiếu, làm hủ tiếu, nấu hủ tiếu

    Thảo luận về Cách nấu hủ tiếu gõ thơm ngon hấp dẫn dễ làm chuẩn vị ngoài hàng

    Đăng bởi Người kể chuyện
    Kể chuyện là một nghệ thuật, và người kể chuyện là một nghệ sĩ. Nghệ thuật kể chuyện có thể thay đổi cuộc đời của chúng ta. Xem thêm từ Người kể chuyện

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *