Ẩm thực

Cách nấu chè đỗ đen (đậu đen) bằng nồi áp suất nhanh chóng đơn giản

Cách nấu chè đỗ đen (đậu đen) bằng nồi áp suất nhanh chóng đơn giản 17 lượt xem Chuẩn bị 30 phút...

Avatar of Người kể chuyện Written by Người kể chuyện · 4 phút đọc >
Cách nấu chè đỗ đen (đậu đen) bằng nồi áp suất nhanh chóng đơn giản

Cách nấu chè đỗ đen (đậu đen) bằng nồi áp suất nhanh chóng đơn giản

17 lượt xem
  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Chè đậu đen – một món chè dân dã với hương vị mềm bùi, ngọt thanh vừa thơm ngon vừa giải nhiệt hiệu quả cho cơ thể vào những ngày nắng nóng. Cách nấu món chè này vô cùng đơn giản và nhanh chóng chỉ với một chiếc nồi áp suất, cùng Điện máy XANH vào bếp ngay để xem cách thực hiện nhé!

Cách chọn mua bột nước cốt dừa

  • Bột nước cốt dừa là nguyên liệu ở dạng bột, khi dùng bạn chỉ cần pha thêm nước vào hòa tan với bột để tạo nên phần cốt dừa thơm béo.
  • Loại này có thể để được lâu, dễ sử dụng và được bày bán ở các cửa hàng thực phẩm, siêu thị hoặc bạn có thể tìm mua trên các trang thương mại điện tử.
  • Ngoài ra, bạn có thể thay thế bột cốt dừa bằng nước cốt dừa tươi tự vắt từ phần dừa nạo hoặc mua dạng nước cốt dừa đóng lon được bày bán trên thị trường.

Nguyên liệu món ăn chè đỗ đen (đậu đen) bằng nồi áp suất

Dụng cụ thực hiện

Nồi áp suất, nồi, chảo chống dính, rổ, chén, muỗng,…

Tiếp theo, ngâm bột khoai và bột báng khoảng 30 phút.

Sau đó lần lượt đem đi luộc riêng bột khoai và bột báng mỗi thứ 5 phút rồi xả lại bằng nước lạnh nhiều lần, để ráo nước.

  • Làm nước cốt dừa

    Pha 50gr bột nước cốt dừa với 250ml nước, sau đó cho hỗn hợp vừa pha vào nồi cùng 50gr đường cát, 50gr lá dứa rồi khuấy đều trên lửa vừa cho đường tan, hỗn hợp ấm nóng.

    Kế tiếp, pha loãng 2 muỗng canh bột năng với 3 muỗng canh nước vào một tô riêng, khuấy cho tan đều. Sau đó đổ hỗn hợp này vào nồi nước cốt dừa và tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

    Cuối cùng, cho vào thêm 1 ống vani, khuấy đều 1 lần nữa là hoàn tất.

    Mách nhỏ: Các bạn có thể thay 50gr bột cốt dừa bằng 250ml nước cốt dừa.

  • Nấu chè

    Cho vào nồi áp suất phần đậu đen đã ngâm mềm, 1 lít nước, đậy nắp kín và bật chế độ nấu 15 phút. Sau 15 phút, xả van ủ đậu thêm 10 phút rồi vớt ra rổ, giữ lại phần nước đậu trong nồi.

    Bắc chảo lên bếp, cho vào phần đậu đen vừa nấu, 150gr đường cát, sên đậu trên lửa nhỏ từ 5 – 10 phút cho ráo nước, nước đường áo đều đậu.

    Mách nhỏ: Cách sên này làm cho đậu thấm đều nước đường và khi nấu hạt đậu sẽ không bị nát hoặc bị cứng khi bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên bạn phải cắn thử hạt đậu trước khi sên, nếu đậu mềm bùi thì mới tiến hành sên với đường.

    Bắc 1 cái nồi thường lên bếp, đổ vào phần nước hầm đậu, phần đậu đã sên đường rồi tiếp tục nấu chè trên lửa vừa 5 phút.

    Sau 5 phút, cho vào thêm 100gr đường phèn và khuấy đều cho đường tan. Kế tiếp, cho vào phần bột khoai và bột báng đã luộc rồi nấu thêm 10 phút.

    Cuối cùng, cho hết phần nước cốt dừa vào nồi, nêm nếm lại vị ngọt cho hợp với khẩu vị của gia đình rồi nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

    Mách nhỏ: Bạn có thể để riêng phần nước cốt dừa, nếu ai thích ăn có thể chan lên đều được nhé.

  • Thành phẩm

    Chè đậu đen thơm nức mũi hương vị vani và lá dứa, phần nước chè sánh sệt, ngọt thanh, béo ngậy hòa quyện cùng hạt đậu đen mềm bùi, vị ngọt thấm vào từng hạt đậu.

    Bên cạnh đó, bạn sẽ còn cảm nhận thêm phần bột khoai và bột báng dai dai, nhai vui miệng tạo nên một món chè cực kỳ thơm ngon.

  • Xem thêm:

    • Cách nấu chè đậu đỏ nước dừa bằng nồi áp suất
    • Cách nấu chè đậu đỏ với nếp thơm dẻo, ngọt bùi ấm bụng ngày mưa
    • Cách nấu chè thập cẩm bằng nồi áp suất điện nhanh cấp tốc ai cũng làm được

    Chỉ cần một ít thời gian là bạn đã có thể nấu được món chè đậu đen bằng nồi áp suất bùi thơm, hấp dẫn để giải nhiệt cho cả nhà rồi đấy! Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công nhé!

    Gửi

    Dễ • Làm trong 30’ 2 cách làm sữa chua phô mai Đà Lạt béo mịn, núng nính ngon mê ly

    Từ khóa: cách nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất, chè đậu đen, chè đỗ đen, nấu chè bằng nồi áp suất, nồi áp suất

    Thảo luận về Cách nấu chè đỗ đen (đậu đen) bằng nồi áp suất nhanh chóng đơn giản

    Đăng bởi Người kể chuyện
    Kể chuyện là một nghệ thuật, và người kể chuyện là một nghệ sĩ. Nghệ thuật kể chuyện có thể thay đổi cuộc đời của chúng ta. Xem thêm từ Người kể chuyện

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *