Ẩm thực

Cách nấu chè cốm đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn

Cách nấu chè cốm đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn 3 lượt xem Chuẩn bị 30 phút Chế biến 5 phút Độ...

Avatar of Người kể chuyện Written by Người kể chuyện · 4 phút đọc >
Cách nấu chè cốm đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn

Cách nấu chè cốm đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn

3 lượt xem
  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    5 phút

  • Độ khó

    Dễ

Giờ đây, những ngày hè nóng bức, oi ả đã không còn là nỗi lo ngại đối với mọi người nữa bởi Điện máy XANH sẽ tiết lộ cho bạn món chè giải nhiệt siêu hấp dẫn sau đây! Nào còn chần chừ gì nữa, cùng bắt tay vào bếp thực hiện món chè cốm đậu xanh thơm ngon chiêu đãi cả gia đình thôi nào!

Cách chọn mua đậu xanh hạt mẩy, ngon

  • Đậu xanh nấu chè bạn dùng đậu xanh đã được cà vỏ. Đối với loại đậu đã cà vỏ bạn lưu ý chọn những hạt đậu sáng bóng, màu vàng tươi, kích thước và màu sắc các hạt đều nhau.
  • Bạn kiểm tra độ mẩy của đậu bằng cách bấm ngón tay vào hạt đâu, nếu bạn đậu giòn, dễ vỡ nhưng không tạo nhiều vụn nhỏ thì đó là đậu xanh ngon.
  • Đậu xanh còn mới thường có mùi thơm nhẹ, đặc trưng của đậu xanh. Tránh chọn mua đậu có mùi ẩm mốc hay những mùi lạ.
  • Tránh chọn những hạt đậu có nốt đen, xỉn màu, các hạt to nhỏ không đều nhau. Đặc biệt không chọn đậu xanh đã có hiện tượng bị mối, mọt ăn hay có nhiều hạt sạn đen.
Xem thêm: Tác dụng của đậu xanh đối với sức khỏe

Nguyên liệu món ăn chè cốm đậu xanh

  • Hấp đậu xanh, giã nhuyễn

    Sơ chế nguyên liệu xong, bắc xửng hấp lên bếp cùng 200ml nước ở ngăn dưới, đồng thời rải đều 150gr đậu xanh không vỏ đã ngâm lên ngăn trên, đậy nắp rồi tiến hành hấp trong vòng 15 – 20 phút với lửa vừa.

    Khi đậu xanh đã chín mềm, thì bạn tắt bếp, cho đậu xanh ra cối, kế đến dùng chày tiến hành giã nhuyễn.

    Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố thêm vào 1 ít nước và xay nhuyễn đậu xanh nhé!
  • Trộn đều cốm và đậu xanh

    Sau đó, tiếp tục lấy tô rồi cho toàn bộ phần đậu xanh đã giã nhuyễn cùng 200gr cốm dẹp vào, dùng muỗng đảo đều để cốm và đỗ xanh được trộn đều với nhau.

  • Nấu chè

    Chuẩn bị nguyên liệu xong, bắc nồi lên bếp cùng 1 lít nước với lửa lớn. Nước lăn tăn sôi bạn cho 250gr đường phèn vào, đồng thời giảm xuống lửa vừa nấu trong vòng 5 phút.

    Khi thấy đường đã tan thì bạn cho nốt chén bột năng đã pha vào, tiếp tục nấu thêm 5 – 7 phút, khi thấy chè sôi trở lại thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

    Mách nhỏ: Tránh để chè bị vón cục, bạn nên cho bột năng vào từ từ, đồng thời liên tục dùng vá khuấy đều đến khi đạt được độ sánh mong muốn.

  • Hoàn thành

    Cuối cùng, bạn chuẩn bị chén rồi cho 1 ít nước đường, bột năng vừa nấu cùng hỗn hợp cốm dẹp và đậu xanh vào, khuấy đều lên nữa thì thưởng thức ngay thôi nào!

  • Thành phẩm

    Chè cốm đậu xanh là món chè siêu hấp dẫn mà bạn chớ vội bỏ qua vào mùa hè oi bức như thế này!

    Hương thơm thoang thoảng từ cốm dẹp dẻo dẻo lan tỏa thật kích thích, đã thế còn quyện cùng đậu xanh bùi bùi làm cho chén chè càng thêm cuốn hút hơn rất nhiều.

    Đặc biệt, chè cốm đậu xanh có độ ngọt thanh, không quá gắt từ đường phèn cho nên món chè thanh mát này cứ làm mọi người phải vương vấn mãi đấy!

  • Xem thêm:

    • Cách nấu chè cốm dẻo ngọt, thơm ngon chuẩn vị Hà Nội
    • Cách làm chè cốm bưởi lá dứa dẻo thơm đơn giản lạ miệng
    • 2 cách nấu chè cốm khoai lang và cốm khoai môn dẻo bùi, nóng hổi dễ làm

    Điện máy XANH vừa giới thiệu xong đến bạn cách nấu chè cốm đậu xanh siêu hấp dẫn cho ngày hè oi bức rồi đấy. Với sự thơm ngon cùng tác dụng giải nhiệt cực tốt đến từ ly chè dẻo dẻo, bùi bùi này sẽ khiến gia đình bạn rất thích khi thưởng thức cho mà xem!

    https://www.youtube.com/watch?v=SbjYqJ8ulLc

    Gửi

    Dễ • Làm trong 30’ 5 cách nấu chè khoai lang mềm mịn thanh mát chỉ trong thoáng chốc

    Từ khóa: chè cốm đậu xanh, cách nấu chè cốm đậu xanh, cách làm chè cốm đậu xanh, cách nấu chè cốm, chè cốm

    Thảo luận về Cách nấu chè cốm đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn

    Đăng bởi Người kể chuyện
    Kể chuyện là một nghệ thuật, và người kể chuyện là một nghệ sĩ. Nghệ thuật kể chuyện có thể thay đổi cuộc đời của chúng ta. Xem thêm từ Người kể chuyện

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *