Nội dung
Cách nấu chè chuối nếp nướng bột báng béo ngậy, thơm ngon
-
Chuẩn bị
30 phút
-
Chế biến
40 phút
-
Độ khó
Dễ
Những ngày ở nhà nếu làm những phần chè chuối nếp nướng thơm thơm, béo béo, ngon mê ly cho bản thân và gia đình thì hấp dẫn không gì bằng. Vì vậy hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để tìm hiểu công thức và thực hiện món chè độc đáo này nhé!
Nơi mua nước cốt dừa
- Bạn có thể mua nước cốt dừa ở các siêu thị, cửa hàng tạp hoá, chợ,.. Bạn có thể đến siêu thị Bách hóa XANH gần nhất để mua hoặc mua online trên trang web bachhoaxanh.com.
- Ngoài ra để an tâm hơn bạn có thể làm nước cốt dừa tại nhà theo hướng dẫn của Điện máy XANH.
Xem chi tiết: Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon, đơn giản tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
Đặt chảo lên bếp, bật bếp rồi cho vừng vào và rang đều tay ở lửa nhỏ. Rang từ 2 – 3 phút cho đến khi hạt vừng có màu vàng nâu bóng thì tắt bếp. Tiếp đến, bạn tiến hành lột bỏ vỏ chuối và tước bỏ các sợi gân.
Ngâm hạt bột báng vào tô nước lạnh khoảng 15 phút, đổ ra rổ và để ráo nước. Sau đó, cho bột báng vào nồi nước, luộc cho đến khi bột báng trong thì vớt ra, rửa với nước lạnh và để ráo.
Gói chuối nướng
Để gói chuối nướng, bạn hãy dùng một tấm thớt, lót thêm một lớp nilon và một lá chuối lên trên.
Cho nếp vào lá chuối và tán đều, sau đó đặt lên nếp một trái chuối.
Tiến hành cuộn phần nếp chuối lại sao cho nếp phủ đều chuối.
Mách nhỏ:
- Để dễ dàng gói chuối hơn, bạn nên dùng lá chuối có kích thước bằng một tờ A4.
- Để lá chuối mềm và dễ gói hơn, bạn nên đem lá chuối phơi nắng trước khoảng 30 phút hoặc chần qua nước sôi 1 phút nhé!
Nướng chuối
Đặt chảo lên bếp, cho phần nếp chuối đã gói vào chảo. Bật bếp ở lửa vừa và nướng chuối.
Trong quá trình nướng, nên trở đều cả hai mặt để chuối chín đều.
Nướng cho đến khi chuối nếp đã săn lại và vàng đều các mặt là được.
Mách nhỏ: Bạn có thể nướng bằng nhiều cách như sử dụng bếp than, bếp điện.
Làm nước chan chè
Cho 320ml nước cốt dừa còn lại vào nồi. Nêm 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi. Cho phần lá dứa còn lại vào và bắt đầu nấu sôi, để lửa nhỏ.
Trong lúc đó, cho 10ml nước vào 20gr bột năng, khuấy đều cho bột có độ dẻo nhất định.
Sau khi nước cốt dừa sôi, bạn lấy lá dứa ra khỏi nồi. Sau đó cho bột năng từ từ vào nồi và khuấy đều tay. Cho đến khi hỗn hợp đã sệt lại, cho bột báng vào nồi, khuấy đều khoảng 2 phút và tắt bếp.
Thành phẩm
Dùng kéo cắt chuối thành các miếng nhỏ vào dĩa rồi rưới nước cốt dừa lên trên, rắc thêm một ít vừng rang.
Chuối nếp dẻo thơm ăn với nước cốt dừa sền sệt, béo ngậy, thơm nức mũi cùng vị bùi bùi của vừng rang sẽ giúp bạn muốn ăn mãi không thôi!
- Cách nấu chè chuối khoai lang dẻo bùi, ngọt thơm
- Cách nấu chè chuối đậu xanh dẻo bùi, thơm ngon cực dễ làm
- Cách nấu chè chuối chưng khoai mì dẻo ngọt, thơm béo ai cũng làm được
Với những nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà những phần chè chuối nếp nướng béo ngậy, thơm ngon hấp dẫn cho bản thân và cả gia đình rồi đấy! Chúc bạn thực hiện thành công!
Gửi
Từ khóa: chè chuối, nấu chè, chuối nếp, cách nấu chè, cách làm chè
Thảo luận về Cách nấu chè chuối nếp nướng bột báng béo ngậy, thơm ngon