Cùi bưởi khô mua ở đâu?

• Bạn có thể tìm mua cùi bưởi khô tại các sạp bán đồ khô, nguyên liệu nấu chè tại chợ truyền thống hoặc đặt hàng online trên các trang thương mại điện tử uy tín.
• Khi mua bạn nên để ý xem cùi bưởi có còn trắng hay đã bị xỉn vàng và có vết thâm mốc, chọn cùi bưởi khi bóp vào còn dẻo mềm chứ không bị bở nát hay khô cứng.

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, tô, nồi, rổ, muỗng, ly

• 2

  Sơ chế cùi bưởi khô

  Cho 20gr cùi bưởi khô vào tô nước ngâm trong 2 giờ cho cùi bưởi được nở mềm ra.

  Sau 2 giờ thì bạn dùng tay vắt ráo nước cùi bưởi rồi cho vào một cái tô khác.

• 3

  Trộn cùi bưởi khô với bột và luộc chín

  Tiếp đến bạn đổ phần cùi bưởi vào nồi, thêm 50gr đường, 100gr bột năng vào, trộn đều để bột và đường bọc đều quanh hết cùi bưởi.

  Bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho cùi bưởi vào luộc trong 20 phút, đến khi cùi bưởi trở nên trong suốt và nổi lên trên thì vớt ra tô nước lạnh để không dính vào nhau. Sau đó chắt hết nước ra là được.

• 4

  Nấu chè cùi bưởi khô với đậu xanh

  Đầu tiên bạn pha 50gr bột năng với 100ml nước, khuấy đều để bột năng hòa tan hoàn toàn.

  Bắc nồi lên bếp, đổ vào 750ml nước, thêm vào 250gr đường thốt nốt rồi đun với lửa vừa và khuấy đều để đường tan hết hơn.

  Sau khi đường đã tan hoàn toàn, bạn cho phần cùi bưởi, đậu xanh vào nấu trong khoảng 5 – 7 phút.

  Tiếp đó thêm nước bột năng đã pha vào, khuấy đều và nấu thêm khoảng 10 phút nữa đến khi chè sánh dẻo lại là được.

• 5

  Thành phẩm

  Khi thưởng thức, bạn múc chè cho vào ly, thêm vào 1 ít nước cốt dừa và thưởng thức ngay thôi.

  Chè sánh dẻo, ngọt ngào cùng phần cùi bưởi giòn mềm, hòa quyện cùng đậu xanh và nước cốt dừa bùi béo khiến cho món chè bưởi từ cùi bưởi khô này vô cùng hấp dẫn, ai ăn thử đều thích mê đấy!

Với hướng dẫn chi tiết cách nấu chè bưởi từ cùi bưởi khô đơn giản mà Điện máy XANH vừa giới thiệu trên, hi vọng bạn sẽ dễ thực hiện một món chè thơm ngon chiêu đãi gia đình vào cuối tuần. Cùng trổ tài thực hiện ngay nhé, chúc bạn thành công!

Gửi

Từ khóa: cách nấu chè bưởi từ cùi bưởi khô, chè bưởi từ cùi bưởi khô, chè cùi bưởi, cách nấu chè bưởi, chè bưởi