Nội dung
Cách nấu canh trai nấu đậu hũ thanh nhiệt dễ làm ngon miệng tại nhà
-
Chuẩn bị
20 phút
-
Chế biến
25 phút
-
Độ khó
Dễ
Thịt trai vốn được biết đến là vô cùng tốt cho sức khỏe, lại còn ngon miệng, hấp dẫn. Nhân đây, Điện máy XANH cũng muốn đem đến món canh trai nấu đậu hũ siêu bổ dưỡng. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay món canh ấy thôi nha!
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Nên chọn những quả cà chua có màu đỏ, dáng tròn, trông căng mọng nước, lớp vỏ bên ngoài mỏng, bóng loáng.
- Bên cạnh đó, khi mua cũng nên quan sát phần cuống, nếu cà chua vẫn còn phần cuống xanh bám chặt trên quả đó là dấu hiệu cho thấy cà chua vừa được thu hoạch, như vậy sẽ có vị tươi ngon hơn.
- Tránh chọn cà chua đã quá chín, dập nát, không đều màu, khi chạm vào có cảm giác mềm sượng, không có độ đàn hồi, bởi đó thường là những quả chưa đủ chín hoặc đã héo do để lâu.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Với cà chua thì bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành múi cau. Còn đậu hũ thì chỉ cần dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn là được.
Cuối cùng, rau răm thì bạn dùng tay lặt các lá non, rồi cùng hành lá đã bỏ rễ đem đi rửa sạch, để ráo, cắt nhuyễn.
Xào trai
Bắc cái chảo lên bếp cùng 2 muỗng cà phê tỏi băm và 2 muỗng canh dầu ăn tiến hành phi thơm với lửa vừa. Kế đến, cho toàn bộ phần trai đã cắt vào xào đều tay khoảng 3 phút.
Sau đó, nêm thêm 1/3 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh tương ớt vào, tiếp tục đảo đều cho trai được thấm gia vị 3 phút nữa thì bạn cho nốt 50gr rau răm và 3 nhánh hành lá cắt nhuyễn vào, xào đều lần nữa rồi tắt bếp.
Nấu canh
Lấy cái nồi đặt lên bếp cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng canh dầu ăn tiến hành phi thơm với lửa vừa.
Kế đến, bạn cho 3 quả cà chua cắt múi cau, 2 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào, tiến hành xào sơ cho cà chua mềm khoảng 3 – 5 phút.
Sau đó, bạn thêm 1 lít nước vào rồi nấu trong vòng 10 – 15 phút. Thấy nước đã sôi, thì bạn cho nốt toàn bộ phần trai đã xào cùng 2 miếng đậu hũ vào, nấu thêm 5 – 7 phút nữa, thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra tô thôi nhé!
- Bạn có thể sử dụng nước luộc trai khi nãy để nước canh có độ ngọt thanh hơn.
- Tránh làm đậu hũ bị nát, thì khi cho đậu hũ vào bạn đừng nên khuấy quá mạnh tay.
Thành phẩm
Canh trai nấu đậu hũ với hương thơm “quyến rũ” đã được hoàn thành 1 cách quá xuất sắc các bạn nhỉ!
Nước dùng với độ ngọt thanh, chua chua nhè nhẹ thật ấn tượng, quyện với thịt trai tươi ngon đúng là đê mê. Đã thế còn có 1 chút rau răm và hành lá càng làm cho tô canh trai thêm phần cuốn hút rất nhiều.
- 2 cách nấu canh trai nấu bầu ngon miệng đơn giản cho bữa cơm
- Cách nấu canh trai nấu chua thơm ngon thanh mát hấp dẫn
- 2 cách nấu canh ngao (nghêu) với rau cải, với dứa ngon ngọt
Thế là, bài viết trên vừa đem đến cho mọi người cách nấu canh trai nấu đậu hũ nóng hổi, thơm ngon, thanh mát, đậm đà cho bữa cơm tối được đổi vị mới lạ. Ắt hẳn ai nấy đều sẽ phải ngạc nhiên bởi tài nghệ của bạn lắm cho mà xem!
Gửi
Từ khóa: cách nấu canh trai, canh trai, cách nấu canh, trai, đậu hũ
Nếu thời gian trở lại, em sẽ yêu chồng theo cách khác
Thảo luận về Cách nấu canh trai nấu đậu hũ thanh nhiệt dễ làm ngon miệng tại nhà