Ẩm thực

Cách nấu canh chuối đậu ngon mê ly chuẩn vị

Cách nấu canh chuối đậu ngon mê ly chuẩn vị 2 lượt xem Chuẩn bị 15 phút Chế biến 20 phút Độ...

Avatar of Người kể chuyện Written by Người kể chuyện · 4 phút đọc >
Cách nấu canh chuối đậu ngon mê ly chuẩn vị

Cách nấu canh chuối đậu ngon mê ly chuẩn vị

2 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Canh là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của gia đình. Với nguyên liệu đơn giản mang chút nét dân dã, món canh chuối đậu mà chúng ta sẽ thực hiện hôm nay sẽ mang lại hương vị thơm ngon lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức. Nào vào bếp ngay thôi!

Cách chọn mua đậu hũ chiên ngon

  • Đậu hũ ngon thường có màu trắng ngà tự nhiên, khi ấn vào có cảm giác mềm mại.
  • Nên chọn những miếng đậu hũ ẩm, có mùi thơm thoang thoảng của đậu nành, khi cầm không quá khô cứng.
  • Không nên mua những miếng đậu hũ chảy nhớt, có mùi hôi chua khó chịu vì đó là đậu hũ đã hỏng.
  • Ngoài ra để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn cũng có thể tự tay là đậu hũ theo hướng dẫn của Điện máy XANH nhé.
Xem chi tiết: Cách làm đậu hũ mềm ngon bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà

Cách chọn mua chuối ngon, không ngâm hóa chất

  • Để chọn mua chuối làm món ăn này, khi mua chuối, bạn hãy chọn những quả xanh, còn non và chưa chín.
  • Hãy chọn những quả chắc, vỏ mỏng dính chặt vào quả, có mùi nhựa chuối dễ chịu.
  • Không nên mua chuối quá nhỏ hoặc bị dập.
Xem chi tiết: Cách chọn mua chuối ngon, an toàn

Dấm bỗng là gì ?

  • Dấm bỗng là một loại gia vị truyền thống được lên men nên có vị chua tự nhiên và thường được dùng để sơ chế nguyên liệu hoặc tạo hương vị đặc trưng thơm ngon cho các món ăn như canh, bún, lẩu,…
  • Dấm bỗng cũng có tác dụng khử mùi tanh cá, lòng heo, làm sạch vết thâm (nhựa) thực phẩm như mủ hoa chuối, bắp chuối, chuối chát,…

Xem chi tiết: Dấm bỗng là gì?

Nguyên liệu món ăn canh chuối đậu

  • Rang thịt

    Bắc nồi lên bếp và cho thịt vào, đảo thịt với lửa vừa khoảng 1 phút cho mỡ heo chảy ra.

  • Rán đậu hũ

    Bắc chảo lên bếp, bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì bạn cho đậu hũ vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

  • Xào chuối và cà chua

    Bạn cho chuối vào nồi và dùng phần mỡ chảy ra khi rang thịt lúc nãy để xào chuối.

    Kế đó, bạn nêm vào nồi 1/2 muỗng canh muối và cho cà chua vào nồi đảo đều tay cho các nguyên liệu thấm gia vị.

  • Nấu canh

    Bạn tiếp tục xào được khoảng 2 phút thì bạn cho 2.5 lít nước nóng, 300ml dấm bổng và 1/2 muỗng canh bột nghệ vào nồi.

    Sau đó bạn đậy nắp vung và hạ nhỏ lửa rồi nấu trong 5 – 10 phút cho các nguyên liệu chín nhừ.

    Đến khi chuối đã mềm, bạn cho tiếp đậu hũ chiên vào nồi rồi đun thêm khoảng 3 phút cho đậu hũ thấm vị thì bạn cho hành lá, tía tô, mùi tàu thái nhỏ vào nồi, khuấy đều.

    Cuối cùng nêm vào nồi canh 1 muỗng cà phê bột ngọt và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp được rồi.

  • Thành phẩm

    Món canh chuối đậu ngon đậm đà mang mùi thơm của hành lá, tía tô và mùi tàu, được nêm nếm rất vừa miệng. Vị chua thanh của cà chua cùng vị bùi bùi chát chát của chuối xanh vô cùng lạ miệng. Đặc biệt kết hợp cùng hương vị béo mềm của thịt heo và đậu hũ thì quả là ngon xuất sắc.

  • Xem thêm:

    • 2 cách nấu canh chuối xanh lá lốt thơm ngon béo bùi dễ làm
    • 2 cách nấu canh chuối xanh với sườn và cá lóc thơm ngon thanh mát
    • 2 cách nấu canh củ sen nấm và đậu đỏ thanh đạm hấp dẫn thơm ngon

    Bài viết trên vừa giới thiệu đến cho mọi người cách làm món canh chuối đậu hấp dẫn khó cưỡng với công thức đơn giản cho cả nhà. Chúc bạn thực hiện thành công!

    Gửi

    Dễ • Làm trong 7’ Cách nấu canh bóng thập cẩm ngon chuẩn vị miền Bắc

    Từ khóa: cách nấu chuối đậu, cách nấu canh, chuối đậu, món canh, món ngon từ chuối

    Thảo luận về Cách nấu canh chuối đậu ngon mê ly chuẩn vị

    Đăng bởi Người kể chuyện
    Kể chuyện là một nghệ thuật, và người kể chuyện là một nghệ sĩ. Nghệ thuật kể chuyện có thể thay đổi cuộc đời của chúng ta. Xem thêm từ Người kể chuyện

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *