Ẩm thực

Cách nấu canh chua tôm rau muống thanh mát, giải nhiệt cực ngon

Cách nấu canh chua tôm rau muống thanh mát, giải nhiệt cực ngon 4 lượt xem Chuẩn bị 10 phút Chế biến...

Avatar of Người kể chuyện Written by Người kể chuyện · 3 phút đọc >
Cách nấu canh chua tôm rau muống thanh mát, giải nhiệt cực ngon

Cách nấu canh chua tôm rau muống thanh mát, giải nhiệt cực ngon

4 lượt xem
  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    10 phút

  • Độ khó

    Dễ

Rau muống là loại rau quen thuộc bình dị, rất thường xuyên góp mặt trong bữa cơm gia đình người Việt. Hôm nay, Điện máy XANH giới thiệu đến các bạn một món canh hấp dẫn là canh chua rau muống nấu tôm khô. Vào bếp ngay nhé!

Cách chọn mua rau muống tươi ngon

  • Rau muống có màu xanh nhạt, cọng to khoảng bằng cây đũa, ngọn nhỏ nhìn hơi cứng là rau muống ngon. Ngắt thử ngọn rau thấy nhựa loãng chảy ra là rau tươi, mới hái.
  • Không chọn những bó rau màu xanh đậm, cọng nhỏ, ngắt thử thấy chắc cứng, đây là rau muống già rất chát và dai.
  • Ngoài ra, cũng không nên mua rau héo rũ, úa vàng hay bị các vết đốm lạ.
Xem chi tiết: Cách chọn mua rau muống tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Cà chua ngon có vỏ bên ngoài căng mọng, bóng láng, đỏ tươi đều màu, nhấn vào quả cà chua thấy có độ cứng nhất định.
  • Khi cắt đôi quả cà chua thấy hạt bên trong màu vàng, thịt quả màu đỏ tươi là cà chua đã chín ngon.
  • Nên chọn những quả cà chua còn cuống tươi xanh gắn chắc chắn vào đầu quả, đây là những quả cà chua tươi, mới hái.
  • Ngoài ra, cà chua chín cây sẽ có mùi thơm thoang thoảng đặc trưng, cà chua chín ép thì sẽ không có mùi.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cà chua ngon

Nguyên liệu món ăn canh chua tôm rau muống

  • Xào các nguyên liệu

    Bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho tôm và hành tím giã nát vào, xào thơm. Tiếp đến, cho cà chua vào, đảo đều khoảng 1 phút.

  • Nấu canh

    Khi thấy cà chua hơi mềm và ra nước đỏ thì đổ vào 1 lít nước và phần nước cốt me, khuấy đều. Đun cho nước sôi trở lại thì nêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

    Khuấy cho gia vị tan hết, sau đó cho rau muống vào, nấu thêm 3 phút rau muống chín mềm, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc rau ngổ vào, khuấy lần nữa và tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Canh chua tôm khô rau muống với phần rau muống giòn giòn, cà chua mềm, tôm khô dai dai, thoang thoảng mùi thơm rau ngổ, tất cả hòa quyện trong phần nước canh chua chua, ngọt ngọt, thanh mát.

    Món canh độc đáo, lạ miệng này rất thích hợp dùng làm món chính trong các bữa ăn hàng ngày thêm phần hấp dẫn.

  • Xem thêm:

    • Cách nấu canh rau muống với thịt gà thanh mát, đổi vị cho gia đình
    • 2 Cách nấu canh rau muống nấu tôm thơm ngon, thanh mát tại nhà
    • Cách nấu canh ghẹ rau muống thơm ngon, đơn giản

    Trên đây Điện máy XANH giới thiệu tới bạn thực hiện món canh chua tôm rau muống với vị chua ngọt, thanh mát, hấp dẫn. Chúc bạn thành công!

    https://www.facebook.com/thao.da.54/

    Gửi

    Dễ • Làm trong 1h Cách nấu canh bắp hầm giò heo đậm vị, thanh mát cho mâm cơm

    Từ khóa: canh chua tôm rau muống, canh chua, canh tôm, canh rau muống, tôm khô

    Thảo luận về Cách nấu canh chua tôm rau muống thanh mát, giải nhiệt cực ngon

    Xem thêm  Cách làm bánh Trung thu dẻo bằng lò vi sóng cực đơn giản tại nhà
    Đăng bởi Người kể chuyện
    Kể chuyện là một nghệ thuật, và người kể chuyện là một nghệ sĩ. Nghệ thuật kể chuyện có thể thay đổi cuộc đời của chúng ta. Xem thêm từ Người kể chuyện

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.