Cách chọn mua xương heo tươi ngon

• Bạn chọn mua những miếng xương heo có đủ cả phần xương, nạc và mỡ để món canh vừa ngọt thanh, béo béo hấp dẫn.
• Chọn những miếng xương heo có màu hồng nhạt tươi sáng, khi ấn nhẹ phần nạc và mỡ vẫn cảm thấy có độ đàn hồi nhất định chứ không bị mềm nhũn.
• Không mua những miếng xương heo trông tím tái, có mùi hôi tanh bất thường, đó là những miếng xương heo đã để lâu và không còn tươi ngon.

Ướp xương với hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Để khoảng 30 phút cho xương thấm gia vị.

Cải thìa tách từng lá rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn.

Với thao tác đơn giản, bạn đã hoàn thành được món canh cải thìa nấu xương heo vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng để đãi cả nhà rồi. Chúc bạn thành công nha!

Gửi

Từ khóa: canh cải thìa nấu xương heo, cải thìa, xương heo, canh xương, canh cải