Nội dung
Cách nấu canh cá kình nấu ngót thanh mát, hấp dẫn tại nhà
-
Chuẩn bị
20 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Canh cá kình nấu ngót là một trong những đặc sản của xứ Huế. Món canh được ưa chuộng bởi sự đậm đà, thơm ngon cùng hương thơm hấp dẫn. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món canh này nhé! Cùng vào bếp ngay nào!
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những quả cà chua có vỏ màu đỏ tươi, căng mọng vì chúng là cà chua chín tự nhiên.
- Khi sờ tay vào cảm nhận được độ mềm nhất định của cà, khi cầm lên có cảm giác chắc tay.
- Không chọn mua những quả cà chua có màu sậm, vỏ cứng vì chúng là cà chua đã bị xử lý hóa chất hoặc chín ép.
- Tránh chọn cà chua khi sờ vào quá mềm, vỏ quả đã nhăn nheo không còn căng bóng nữa vì chúng là cà chua cũ, để lâu ngày.
Hành tím cắt bỏ gốc, lột vỏ và cắt lát mỏng. Hành lá và ngò rí cắt bỏ gốc rửa sạch rồi cắt nhỏ ra.
Thơm cắt bỏ mắt và cùi rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành múi cau.
Ướp cá
Cho cá vào tô rồi cho lần lượt 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tím đã cắt lát, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vi.
Nấu canh cá kình thơm cà
Bắc nồi lên bếp cho vào 0.5 lít nước, 2 muỗng canh dầu ăn, thơm và cà đã cắt sẵn vào nồi, chờ đến khi nước sôi thì cho cá đã ướp gia vị vào, khi nước sôi lại và thấy cá nổi lên trên thì nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cuối cùng, cho hành ngò đã cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu lên trên là hoàn thành.
Thành phẩm
Món canh cá kình nấu ngót hoàn thành nhanh chóng, hương thơm kích thích vị giác vô cùng. Nước canh chua chua ngọt ngọt, cá kình béo mềm thơm ngon, chấm thêm ít nước mắm ớt thì hết sẩy.
Xen thêm:
- Cách làm cá lạc nấu canh chua thơm ngon lạ miệng cho bữa cơm
- Cách nấu canh cá diêu hồng nấu ngót thanh ngọt thơm ngon đơn giản tại nhà
- Cách nấu canh chua cá basa ngon thơm béo, dinh dưỡng cực chuẩn vị
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu canh cá kình nấu ngót thanh mát, hấp dẫn cho ngày oi bức. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn để bổ sung thực đơn hàng ngày của mình cho phong phú hơn. Chúc bạn thực hiện thành công!
https://www.facebook.com/cucnhoc.thai
Gửi
Từ khóa: cá kình nấu ngót, cá kình, canh cá, nấu ngót, thơm cà
Cách làm bánh canh bột mì Huế thơm ngon đậm vị, ăn là ghiền
Thảo luận về Cách nấu canh cá kình nấu ngót thanh mát, hấp dẫn tại nhà