Cách chọn mua xương heo tươi ngon

• Bạn nên chọn những phần xương heo có màu đỏ tươi, bề mặt khô ráo.
• Nên kiểm tra phần mặt cắt của khúc xương, chọn những khúc xương khô ráo, không bị chảy nhớt vàng.
• Không chọn mua xương có màu đen thâm, khi ngửi có mùi hôi khó chịu.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

• Bạn nên chọn những củ có màu cam tươi sáng, bề mặt láng bóng.
• Ưu tiên chọn những củ có phần cuống màu xanh tươi, còn dính chặt vào thân củ cà rốt.
• Không chọn những củ đã bị dập nát, trầy xước hoặc bề mặt nhiều lốm đốm đen bất thường.

Cách chọn mua củ cải trắng tươi ngon

• Nên chọn mua những củ có bề mặt trơn láng, vỏ màu trắng tươi và khi cầm chắc tay, không bị mềm nhũn.
• Ưu tiên chọn những củ có phần cuống vẫn còn tươi xanh, dính chặt vào thân củ.
• Tuyệt đối không chọn những củ đã bị thâm đen, héo úa và trầy xước.

Tiếp đến, đánh sạch phần vảy cá, loại bỏ phần ruột cá rồi rửa sạch lại với nước. Cắt phần đầu cá để riêng, còn phần thân cá thì cắt phi lê, loại bỏ phần xương đi.

Phần thịt cá sau khi đã phi lê thì bạn khứa một vài đường đan chéo nhau rồi cắt thành khúc vừa ăn.

Để ướp cá, bạn cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu, đảo đều và ướp trong khoảng 10 phút.

Với những hướng dẫn chi tiết trên, chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công món bánh canh cá lóc rau củ thơm ngon, hấp dẫn, giúp làm phong phú thêm thực đơn buổi sáng của gia đình bạn. Nhanh tay lưu lại công thức và trổ tài thực hiện ngay nhé!

Gửi

Từ khóa: cách nấu bánh canh cá lóc, cách nấu bánh canh, cách làm bánh canh, nấu bánh canh, bánh canh cá