Ẩm thực

Cách làm súp hoành thánh gà nấu rau củ thơm ngon ngọt nước cho cả nhà

Cách làm súp hoành thánh gà nấu rau củ thơm ngon ngọt nước cho cả nhà 50 lượt xem Chuẩn bị 40...

Avatar of Người kể chuyện Written by Người kể chuyện · 6 phút đọc >
Cách làm súp hoành thánh gà nấu rau củ thơm ngon ngọt nước cho cả nhà

Cách làm súp hoành thánh gà nấu rau củ thơm ngon ngọt nước cho cả nhà

50 lượt xem
  • Chuẩn bị

    40 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bạn sẽ phải ngất ngây với mùi vị thơm ngon, hấp dẫn của món súp hoành thánh gà nấu rau củ đấy. Mùi vị này sẽ khiến cho cả gia đình bạn phải tấm tắc khen ngon. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn nấu món nước này nhé. Vào bếp thôi nào!

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Chọn những củ cà rốt có kích thước vừa phải, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.
  • Nên chọn những củ có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.
  • Tránh chọn mua những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cà rốt tươi ngon, chất lượng

Cách chọn mua khoai tây tươi ngon

  • Chọn mua những củ khoai tây cầm chắc tay, nặng, vỏ trơn nhẵn, không có chấm, mắt đen trên vỏ, không bị thối rữa, có nước chảy ra ngoài.
  • Tránh mua những củ vỏ bị nhăn, ấn vào vỏ thấy mềm, hay những củ khoai tây đã mọc mầm, lớp da bên ngoài đã chuyển sang màu xanh.
  • Để cho việc sơ chế trước khi nấu dễ dàng và nhanh chóng hơn, bạn nên mua những củ không có vết lõm quá sâu.
Xem chi tiết: Cách chọn mua khoai tây tươi ngon, chất lượng

Cách chọn mua củ dền tươi ngon

  • Chọn mua những củ dền có đáy củ tròn vì những củ này thường cho vị ngọt hơn so với đáy củ phẳng thường có vị ít ngọt.
  • Chọn những củ dền chắc không bị mềm và vỏ bên ngoài không bị nhăn, còn lá.
  • Nên chọn những củ nhỏ hoặc vừa sẽ ngon hơn vì những củ to thường cứng và ăn không ngon.
Xem thêm: Tác dụng của củ dền đối với sức khỏe

Hoành thánh lá mua ở đâu ?

  • Bạn có thể mua được hoành thánh lá tại hệ thống các cửa hàng, siêu thị lớn uy tín. Khi mua nên chú ý tới nguồn gốc xuất xứ phải rõ ràng, bao bì không bị thủng hoặc rách.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm hoành thánh lá ngay tại nhà theo công thức dưới đây được chia sẻ bởi Điện máy XANH nhé!
Xem thêm: Cách làm hoành thánh lá đơn giản tại nhà

Nguyên liệu món ăn súp hoành thánh gà nấu rau củ

Dùng kéo cắt dọc phần thân, tiếp đến cắt tròn để lọc phần thịt và xương tách ra, loại bỏ lớp da. Sau đó, băm nhỏ phần thịt gà cho vào tô và để sang một bên. Giữ lại phần xương gà để nấu phần nước lèo.

Nấm mèo khô bạn ngâm với nước thường khoảng 20 phút cho nấm nở mềm rồi rửa sạch và để ráo. Sau đó, cắt bỏ phần chân nấm rồi băm nhỏ.

Hành tím bóc bỏ bỏ ngoài, rửa sạch với nước, sau đó băm nhỏ 2 củ, 3 củ còn lại để nguyên.

Hành lá lựa bỏ phần lá úa, cắt bỏ phần gốc và phần ngọn vàng. Sau đó, rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt nhỏ.

Cà rốt, khoai tây, củ dền bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn.

  • Ướp nhân thịt gà

    Cho vào tô thịt gà băm phần nấm mèo, 1/2 phần hành tím đã băm nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu, đảo đều rồi ướp khoảng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị.

  • Gói hoành thánh

    Cho phần nhân thịt gà ở một góc bánh, sau đó quấn tròn ở phía trước. Chừa lại một góc tam giác nhỏ trước. Lật ngược bánh lại, dùng 2 đầu chắp vào nhau. Tiếp tục quấn bánh cho đến khi hết nguyên liệu.

  • Nấu nước dùng

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nòng, cho phần hành tím băm nhỏ còn lại vào phi thơm.

    Sau đó cho củ dền vào đảo đều trong vòng 3 phút. Cho tiếp vào nồi khoảng 1 lít nước, phần xương gà, 3 củ hành tím, 1 muỗng canh muối rồi nấu đến khi nước sôi khoảng 5 phút thì cho phần cà rốt và khoai tây vào.

    Hầm rau củ cho mềm trong khoảng 20 phút ở lửa vừa. Tiếp theo, nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm vào, 1/2 muỗng canh muối. Nhớ vớt bọt để phần nước lèo được trong hơn nhé.

    Cuối cùng thì nêm nếm lại nước dùng cho phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.

  • Hoàn thành

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi một lượng nước gần bằng 2/3 nồi và đun sôi. Khi nước sôi thì thả hoành thánh vào.

    Khi hoành thánh bắt đầu nổi lên mặt nước thì bạn vẫn tiếp tục để cho hoành thánh nổi trong vòng 7 phút cho nó chín phần nhân bên trong. Sau đó vớt ra để ráo.

    Hoành thánh cho vào tô, cho phần nước lèo nóng hổi đầy đủ rau củ vào. Nêm thêm một ít tiêu và hành lá đã cắt nhỏ bên trên là có thể thưởng thức ngay.

  • Thành phẩm

    Món súp hoành thánh gà nấu rau củ với đầy đủ dưỡng chất giúp gia đình đổi vị dịp cuối tuần.

    Nước lèo ngọt thanh từ rau củ, phần vỏ hoành thánh dai nhẹ, phần nhân thịt gà bên trong ngọt ngọt mềm được nêm nếm vừa miệng, nấm mèo dai sần sật làm cho phần nhân không hề bị ngán khi ăn. Ngon hơn khi bạn dùng súp hoành thánh với ít sa tế và tương ớt.

  • Xem thêm:

    • Cách làm hoành thánh lá nấu tôm khô thơm ngon, hấp dẫn như ngoài hàng
    • Cách làm súp hoành thánh mềm ngon hấp dẫn, ấm bụng dễ làm tại nhà
    • Cách làm hoành thánh sốt cay nhân tôm thịt cực hấp dẫn, ăn là ghiền

    Trên đây là hướng dẫn cách làm súp hoành thánh gà nấu rau củ thơm ngon ngọt nước cho cả nhà. Hy vọng với công thức được chia sẻ bởi Điện máy XANH ở trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món nước này nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

    Gửi

    Dễ • Làm trong 1h Cách nấu phở bò viên nhanh chóng, đơn giản thơm ngon thanh ngọt tại nhà

    1 đánh giá
  • 3 món bún riêu cua đồng
    Trung bình • Làm trong 1h30’ 3 cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon dễ làm đúng chuẩn tại nhà
  • Từ khóa: cách làm súp hoành thánh gà nấu rau củ, súp hoành thánh gà nấu rau củ, cách làm súp hoành thánh gà, súp hoành thánh gà, súp hoành thánh

    Thảo luận về Cách làm súp hoành thánh gà nấu rau củ thơm ngon ngọt nước cho cả nhà

    Đăng bởi Người kể chuyện
    Kể chuyện là một nghệ thuật, và người kể chuyện là một nghệ sĩ. Nghệ thuật kể chuyện có thể thay đổi cuộc đời của chúng ta. Xem thêm từ Người kể chuyện

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *