Ẩm thực

Cách làm kem trà sữa trâu châu đường đen cực hot mùa hè

Cách làm kem trà sữa trâu châu đường đen cực hot mùa hè 440 lượt xem Vào những ngày hè nóng nực...

Avatar of Người kể chuyện Written by Người kể chuyện · 4 phút đọc >
Cách làm kem trà sữa trâu châu đường đen cực hot mùa hè

Cách làm kem trà sữa trâu châu đường đen cực hot mùa hè

440 lượt xem

Vào những ngày hè nóng nực mà có ngay que kem mát lạnh thì hấp dẫn còn gì bằng phải không nào? Hôm này hãy cùng khám phá thêm 1 loại kem 2 trong 1 cực lạ miệng, đó là kem trà sữa trân châu đường đen ngon ngọt, ăn là mê ngay. Cùng vào bếp trổ tài với món kem này ngay nhé!

Xem nhanh
  • Trân châu đường đen
  • Kem trà sữa trâu châu đường đen
Các công thức Các công thức khác
  • Trân châu đường đen
  • Kem trà sữa trâu châu đường đen
  • Chế biến

    25 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu món ăn kem trà sữa trâu châu đường đen

Dụng cụ thực hiện

Khuấy lồng, nồi, tô, ray bột, cây phới dẹt,…

  • Làm trân châu đường đen

    Bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước, đợi nước sôi, cho toàn bộ phần trân châu vào, điều chỉnh lửa trung bình và nấu trong 25 phút.

    Sau 25 phút, tắt bếp, vớt trân châu ra và ngâm vào nước lạnh ngay. Sau 2 phút, vớt ra để ráo.

    Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho vào 70gr đường nâu và 50ml nước, đun sôi hỗn hợp này. Trong lúc đợi hỗn hợp này sôi, dùng muỗng khuấy đều để phần đường nâu tan hoàn toàn trong nước.

    Sau 5 phút, cho trân châu vào và nấu thêm khoảng 7 phút. Khuấy đều tay để trân châu chín đều và không bị cháy nhé.

    Sau khi trân châu chín và đường đen dần kẹo lại thì tắt bếp và để nguội trong 30 phút.

  • Thành phẩm

    Trân châu đường đen có màu đen tuyền đẹp mắt, khi thưởng thức có cảm giác mềm dẻo của trân châu hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường đen.

    Bạn có thể kết hợp với trà sữa hoặc sữa tươi để thưởng thức.

    • Chuẩn bị

      15 phút

    • Chế biến

      30 phút

    • Độ khó

      Dễ

    Nguyên liệu món ăn kem trà sữa trâu châu đường đen

    Dụng cụ thực hiện

    Máy đánh trứng, nồi, tô, khuôn làm kem, que kem,…

  • Đánh bông kem trà sữa

    Kem trà sữa sau khi làm lạnh thì đem cho vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh đến kem bông lên gấp đôi và mềm mịn.

    Tiếp đó, cho thêm vào kem 80gr sữa đặc và tiếp dụng dùng máy đánh trứng đánh để kem bông cứng, tạo vân rõ nét là được.

  • Đổ khuôn và làm lạnh

    Chuẩn bị khuôn làm kem rồi rưới 1 ít siro đường đen quanh miệng khuôn.

    Tiếp theo bạn cho phần kem trà sữa vừa đánh bông vào đến 1/2 khuôn rồi thêm 1 ít trân châu đường đen vào. Bạn nhớ dùng muỗng chia đều trân châu quanh khuôn kem nhé.

    Tiếp tục như vậy bạn cũng làm tương tự đối với 3 khuôn kem còn lại nhé. Sau đó, dùng giấy bạc bọc miệng khuôn lại rồi lấy que kem cho vào giữa khuôn.

    Cuối cùng bạn cho kem vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 8 tiếng đến khi kem đông cứng lại là có thể lấy ra thưởng thức được rồi.

  • Thành phẩm

    Que kem trà sữa trân châu đường đen thơm phức với lớp đường đen phủ bên ngoài que kem trông cực đẹp mắt.

    Kem đông lạnh nhưng không bị cứng mà rất dẻo và mềm. Ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị hồng trà đắng nhẹ, ngọt béo cùng trâu châu dai mềm nhai vô cùng thích.

    Đảm bảo món kem này sẽ không khiến bạn cảm thấy bị ngấy mà còn sẽ thích mê vị ngon này đấy!

  • Xem thêm:

    • Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen bằng nồi cơm điện
    • Cách làm kem phô mai – cheese ice cream béo ngọt, mát lạnh dễ làm tại nhà
    • Cách làm kem vani phủ socola đơn giản không cần máy, không Whipping Cream

    Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món kem trà sữa trân châu đường đen thơm ngon mát lạnh cực lạ miệng cho hè này thêm thú vị và tươi mát hơn. Chần chờ gì mà không trổ tài cùng Điện máy XANH ngay nào!

    *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Lilo Kitchen.

    Gửi

    Dễ • Làm trong 15’ 2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền

    Từ khóa: kem trà sữa trân châu đường đen, cách làm kem trà sữa trân châu đường đen, kem trà sữa, cách làm kem trà sữa, kem que

    Thảo luận về Cách làm kem trà sữa trâu châu đường đen cực hot mùa hè

    Đăng bởi Người kể chuyện
    Kể chuyện là một nghệ thuật, và người kể chuyện là một nghệ sĩ. Nghệ thuật kể chuyện có thể thay đổi cuộc đời của chúng ta. Xem thêm từ Người kể chuyện

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *