Ẩm thực

Cách làm kem lá dứa (lá nếp) mát lạnh đơn giản ai cũng thực hiện được

Cách làm kem lá dứa (lá nếp) mát lạnh đơn giản ai cũng thực hiện được 383 lượt xem Chuẩn bị 20...

Avatar of Người kể chuyện Written by Người kể chuyện · 4 phút đọc >
Cách làm kem lá dứa (lá nếp) mát lạnh đơn giản ai cũng thực hiện được

Cách làm kem lá dứa (lá nếp) mát lạnh đơn giản ai cũng thực hiện được

383 lượt xem
  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    45 phút

  • Độ khó

    Dễ

Món kem vốn là món tráng miệng lý tưởng được rất nhiều người yêu thích bởi sự mát lạnh cùng nhiều hương vị đa dạng được kết hợp với nhau. Vậy bạn đã thử qua món kem lá dứa (lá nếp) chưa? Nếu chưa thì để Điện máy XANH mách cho bạn cách làm món kem lá dứa thơm ngon này nhé! Cùng vào bếp thôi nào!

Thông tin về whipping cream

  • Whipping cream còn được biết đến với tên gọi khác là kem sữa béo, có độ thơm nhè nhẹ và màu trắng ngà, chất sánh mịn, đặc hơn so với sữa thường.
  • Thành phần chính của whipping cream là từ sữa bò chưa tách bơ và hoàn toàn không chứa đường nên rất tiện lợi cho việc điều chỉnh độ ngọt khi sử dụng.
  • Whipping cream thường được sử dụng nhằm tạo độ thơm béo cho các món ăn, đặc biệt là nguyên liệu gần như không thể thiếu trong các món bánh như: bánh kem, pudding, panna cotta,…
Xem chi tiết: Thông tin về whipping cream

Nguyên liệu món ăn kem lá dứa (lá nếp)

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, cây đánh trứng, rây, tô,…

  • Trộn hỗn hợp trứng với đường

    Kế đến, chuẩn bị 1 cái tô rồi cho 3 quả trứng gà, 4.5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hương vani và 2 muỗng canh corn syrup (nước đường ngô) vào.

    Bạn dùng cây đánh trứng đánh cho hỗn hợp được hòa tan tạo thành hỗn hợp màu vàng nhạt, sánh mịn khi nhấc cây đánh trứng hỗn hợp chảy sợi xuống là đạt

  • Nấu hỗn hợp lá dứa với trứng

    Kế đến, bắc cái nồi lên bếp cùng hỗn hợp lá dứa vừa lược, nấu với lửa nhỏ trong khoảng 5 – 7 phút.

    Khi thấy hỗn hợp bắt đầu nóng thì bạn tắt bếp, cho từ từ vào tô trứng vừa đánh, dùng cây đánh trứng khuấy nhẹ tay theo 1 chiều nhất định để cả 2 được hòa tan với nhau.

    Tiếp đến, bạn dùng rây lược lại hỗn hợp này 1 lần nữa để tránh trứng gà và cặn lá dứa còn sót lại sẽ làm cho kem bị lợn cợn.

    Cuối cùng, lấy 1 cái nồi mới rồi cho hỗn hợp lá dứa và trứng vào, bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ khoảng 7 – 10 phút đến khi sôi lại thì tắt bếp, cho ra tô, để nguội 15 phút.

    Mách nhỏ: Tránh làm kem bị cháy và vón cục thì bạn không nên nấu với lửa quá lớn và phải liên tục khuấy đều.
  • Trộn hỗn hợp lá dứa với whipping cream

    Khi thấy hỗn hợp lá dứa đã nguội, bạn cho vào giữ lạnh từ 1 – 2 tiếng trong tủ lạnh để hỗn hợp lá dứa hơi sánh lại.

    Kế đến, lấy tô lá dứa ra rồi cho 300ml whipping cream vào hỗn hợp này xong trộn đều tay lên để hỗn hợp được đồng nhất và bông nhẹ tạo được vân là được.

    Sau đó cho hỗn hợp này vào ngăn đông tủ lạnh 4 – 5 tiếng là có thể đem ra thưởng thức được rồi nhé!

  • Thành phẩm

    Kem lá dứa (lá nếp) có một màu xanh tươi mát thật đẹp mắt, khiến mọi người không thể rời mắt khỏi nó được luôn đấy!

    Điểm thú vị của món kem này đó chính là hương thơm dịu nhẹ lá dứa cùng chất kem mềm mịn, vừa béo vừa ngọt nhưng lại không hề bị gắt.

    Món kem này mà làm món tráng miệng sau mỗi bữa cơm hay để nhâm nhi thưởng thức 1 bộ phim hay thì đúng là “tuyệt vời ông mặt trời” luôn!

  • Xem thêm:

    • 4 cách làm kem matcha thơm béo, mát lạnh, đơn giản không cần dùng máy
    • 2 cách làm kem dâu tằm chua ngọt lạ miệng đơn giản tại nhà
    • Cách làm kem cây trứng muối thơm béo, mặn ngọt lạ miệng ăn là ghiền

    Món kem lá dứa (lá nếp) siêu mát lạnh, thơm ngon mà còn cực kì dễ làm rất phù hợp để bạn chiêu đãi cả gia đình một món tráng miệng thật hấp dẫn mà ai ăn cũng sẽ thích mê. Mong rằng công thức trên sẽ thật hữu ích với bạn nhé!

    https://www.youtube.com/watch?v=gvMmjyDuPfk&t=101s

    Gửi

    Dễ • Làm trong 15’ 2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền

    Từ khóa: kem lá dứa, cách làm kem lá dứa, cách làm kem lá nếp, kem lá nếp, cách làm kem

    Thảo luận về Cách làm kem lá dứa (lá nếp) mát lạnh đơn giản ai cũng thực hiện được

    Đăng bởi Người kể chuyện
    Kể chuyện là một nghệ thuật, và người kể chuyện là một nghệ sĩ. Nghệ thuật kể chuyện có thể thay đổi cuộc đời của chúng ta. Xem thêm từ Người kể chuyện

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *