Nội dung
Cách làm kem cây trứng muối thơm béo, mặn ngọt lạ miệng ăn là ghiền
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Những ngày trời nắng nóng, bạn muốn chiêu đãi cả nhà một món kem độc lạ, thơm ngon thì cùng tham khảo ngay món kem trứng muối sau đây nhé! Với vị ngọt béo, mặn nhẹ và mùi thơm hấp dẫn, Điện máy XANH tin chắc ai ai nếm thử cũng tấm tắc khen ngon. Cùng vào bếp ngay nhé!
Sữa bột nguyên kem mua ở đâu?
- Bạn chọn bất kì loại sữa bột nguyên kem nào tùy thích, hoặc bạn có thể thay bằng bột sữa béo cũng được nhé
- Bạn có thể mua sữa bột nguyên kem tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị, các cửa hàng Bách hóa XANH hoặc mua trực tuyến tại trang web bachhoaxanh.com.
Dụng cụ thực hiện
Máy đánh trứng, máy xay cầm tay, nồi, rây lọc, khuôn làm kem,…
Sơ chế trứng muối
Đầu tiên, rửa trứng muối với 1 ít rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước.
Tiếp theo, phết lên mặt trứng 1 lớp dầu ăn rồi đem đi nướng chín ở 170 độ C từ 6 – 7 phút.
- Để nhiệt độ nướng được ổn định, bạn nhớ làm nóng lò trước 15 phút nhé!
- Nếu không có lò nướng bạn có thể đem trứng muối hấp cách thủy trong vòng 10 phút nhé
Xay nhuyễn trứng muối với kem sữa
Cho vào tô 1/2 hỗn hợp kem sữa, trứng muối nướng chín, sau đó dùng máy xay cầm tay xay hỗn hợp đến khi mịn mượt.
Đánh bông whipping cream
Cho vào tô mới 100ml whipping cream, dùng máy đánh ở tốc độ trung bình đến khi hỗn hợp bông mềm, tạo vân mịn mượt, nhấc que đánh tạo chóp đứng nhưng oặt xuống là đạt.
Cho hỗn hợp kem sữa còn lại vào tô whipping cream đã đánh bông, sau đó dùng phới khuấy đều nhẹ nhàng cho hòa quyện.
Đổ khuôn
Cho vào khuôn kem 2 ống trụ tròn, kế đến dùng thước đè lên trên để kem khi bơm không bị tràn vào bên trong.
Tiếp theo, cho phần hỗn hợp whipping kem sữa vào túi bắt kem rồi bơm đầy vào khuôn.
Kế tiếp, đổ hỗn hợp trứng muối vào 2 khuôn tròn là hoàn tất. Nhẹ nhàng nhấc 2 khuôn tròn ra và thực hiện tương tự với phần nguyên liệu còn lại.
Cuối cùng, nhét que gỗ vào bên trong khuôn kem, để vào ngăn đá tủ lạnh 4 tiếng là hoàn tất.
Thành phẩm
Kem trứng muối mát lạnh, cắn vào mềm tan trong miệng cùng vị ngọt vừa phải, béo ngậy, ngọt thơm từ kem sữa cùng vị mặn nhẹ từ trứng muối, nếm thử 1 miếng là thích mê ngay!
- Cách làm kem dừa không Whipping Cream, không sữa đặc, không máy làm kem
- Cách làm kem bơ dẻo mịn, mát lạnh cực đơn giản tại nhà
- Cách làm kem trà đào cam sả thơm béo, mát lạnh
Vậy là hoàn thành xong món kem cây trứng muối béo ngậy, ngọt thơm, hấp dẫn rồi đó! Thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp ngay nhé!
Gửi
Từ khóa: cách làm kem trứng muối, kem trứng muối, kem cây trứng muối, cách làm kem, kem
Thảo luận về Cách làm kem cây trứng muối thơm béo, mặn ngọt lạ miệng ăn là ghiền