Pha cà phê

Tiếp đến, bạn cho 35gr sữa đặc và 5ml sữa tươi vào chén, để chén lên trên phần nước nóng đựng trong tô, khuấy đều đến khi hỗn hợp này hòa quyện vào nhau thì bạn cho 3gr bột cà phê và 3 gr bột ca cao vào, tiếp tục khuấy.

Trộn kem

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp cà phê vào hỗn hợp kem whipping cream đã được đánh bông lên, trộn thật đều rồi cho vào túi bắt kem, để vào ngăn lạnh trong khoảng 30 phút đến 1 giờ.

Nấu rau câu socola và đổ lớp 1

Bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước và đun sôi, khi nước nóng, một tay bạn khuấy, còn một tay bạn đổ từ từ 12gr bột rau câu, 35gr đường và 20gr bột ca cao vào, khuấy đều để rau câu không bị vón cục.

Sau khi nồi rau câu sôi nhẹ thì bạn tắt bếp, đổ phần rau câu này qua rây để lượt bỏ bớt phần bị vón. Tiếp đến, cẩn thận đổ 1 lớp rau câu socola vào khuôn.

Nấu rau câu nước cốt dừa và hoàn thành bánh

Tiếp đến, tiếp tục bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước và đun sôi, từ từ cho phần bột rau câu, đường còn lại và 100ml nước cốt dừa vào, khuấy thật đều, đến khi rau câu sôi nhẹ thì tắt bếp.

Phần rau câu socola đã đông lại, bạn dùng muỗng, đục một lỗ nhỏ ở giữa, sau đó cẩn thận nặn phần kem cà phê vào rồi đổ rau câu nước cốt dừa lên trên, mang vào ngăn mát tủ lạnh để trong khoảng 2 giờ là đã hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Bánh trung thu rau câu nhân tiramisu mới lạ với cách làm không quá phức tạp, bạn có thể dễ dàng thực hiện để mang tặng bạn bè và người thân nhân dịp tết trung thu.

Bánh có vị ngọt nhẹ hòa cùng một xíu vị đắng nhẹ của cacao và cà phê vô cùng hấp dẫn.