Ẩm thực

Cách làm bánh trung thu 12 con giáp ngộ nghĩnh và vô cùng đơn giản

Cách làm bánh trung thu 12 con giáp ngộ nghĩnh và vô cùng đơn giản 353 lượt xem Chuẩn bị 30 phút...

Avatar of Người kể chuyện Written by Người kể chuyện · 4 phút đọc >
Cách làm bánh trung thu 12 con giáp ngộ nghĩnh và vô cùng đơn giản

Cách làm bánh trung thu 12 con giáp ngộ nghĩnh và vô cùng đơn giản

353 lượt xem
  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Trung bình

Một mâm bánh trung thu thơm ngon thôi vẫn chưa đủ, nếu nó được tạo hình đẹp mắt, sáng tạo hơn thì sẽ càng tăng độ hấp dẫn cho món bánh. Vậy hãy cùng Điện máy XANH tham khảo ngay cách làm bánh trung thu 12 con giáp ngộ nghĩnh sau đây để thực hiện nhé! Vào bếp thôi!

Nguyên liệu món ăn bánh trung thu 12 con giáp

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy trộn bột, máy xay sinh tố, chảo chống dính,…

  • Làm nhân đậu xanh

    Vo sạch 100gr đậu xanh rồi ngâm mềm với nước từ 5 – 6 tiếng.

    Tiếp theo, cho đậu xanh vào nồi cùng 1 ít nước vừa đủ ngập mặt. Nấu trên lửa vừa khoảng 20 – 25 phút đến khi nước gần cạn, đậu xanh chín nhừ.

    Kế tiếp, xay nhuyễn đậu xanh và cho vào chảo chống dính cùng 60gr đường, 1 ít muối. Khuấy đều trên lửa nhỏ cho đường tan hoàn toàn.

    Sau đó, cho vào thêm 2ml dầu ăn rồi tiếp tục đảo đều cho nhân kết dính.

    Hòa tan 7gr bột mì với 2 muỗng canh nước. Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột này vào chảo và sên đến khi nhân tạo thành khối khô ráo, dẻo mịn, chạm vào không dính tay là được.

  • Nặn bột và nhân

    Lấy khoảng 2 muỗng canh bột vỏ bánh rồi vo tròn, sau đó bạn áo đều phần bột này với ít bột cacao. Kế đến, nhào sơ lại cho bột hòa quyện đều màu.

    Chia vỏ bánh và nhân thành 12 phần, mỗi phần có định lượng khoảng 1/2 muỗng canh và vo tròn.

    Miết dẹt phần vỏ bánh rồi cho nhân vào bên trong, túm kín mép bột lại, vo tròn. Phần bột dư còn lại thì dùng để tạo hình cho bánh.

  • Tạo hình bánh

    Đối với hình chuột, bạn nắn và dùng tay lăn bánh để tạo hình chóp nhọn. Sau đó, dùng bột vàng để tạo 2 tai và đuôi, phần mắt thì dùng hạt đậu đen.

    Đối với hình con hổ, bạn nắn bánh theo hình trụ, hơi tròn. Dùng bột vàng để tạo tai, miệng, đuôi và dùng bột nâu để tạo vằn, mũi, còn mắt thì dùng hạt đậu đen.

    Đối với hình con trâu, dùng tay nắn nhẹ ở dưới viên bánh để tạo mặt phẳng giúp bánh đứng được. Tiếp theo, dùng bột nâu để làm mũi, se dài để tạo sừng. Phần tai thì dùng bột vàng. Cuối cùng, dùng dao khứa nhẹ nhiều đường sọc ngang lên sừng trâu.

    Tương tự như con trâu, bạn cũng tạo hình như vậy với con chó. Tuy nhiên, sẽ kết hợp giữa phần bột vàng và nâu để tạo phần mũi.

    Tiếp tục dùng phần bột màu để tạo hình cho những con còn lại

  • Nướng bánh

    Làm nóng lò nướng trước ở 200 độ C trong 15 phút.

    Cho bánh vào lò nướng lần 1 ở 200 độ C trong 20 phút, sau đó lấy bánh ra xịt phun sương nước và để nguội.

    Khuấy tan 1 lòng đỏ trứng gà với 1 muỗng canh nước. Tiếp đến, phết đều lên bánh và nướng lần 2 thêm 10 phút ở 200 độ C.

  • Thành phẩm

    Bánh trung thu 12 con giáp có cách tạo hình xinh xắn, dễ thương, vỏ bánh thì mềm thơm hòa quyện đều cùng nhân đậu xanh ngọt bùi, hấp dẫn.

  • Xem thêm:

    • Cách làm bánh Trung Thu hình con vật dễ thương cho các bé cực đơn giản
    • Cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm hình con thỏ đáng yêu
    • Cách làm bánh trung thu cầu vồng ngàn lớp kiểu Nhật Bản thơm ngon lạ mắt

    Những chiếc bánh trung thu 12 con giáp ngộ nghĩnh này chắc hẳn sẽ đem đến một “luồn gió mới” cho mâm bánh nhà bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy thực hiện ngay nhé, chúc bạn thành công!

    https://www.youtube.com/watch?v=GGeF7RwOgDo

    Gửi

    Dễ • Làm trong 2h30’ 3 cách làm món chả lụa chay thanh đạm đúng vị cho gia đình

    Từ khóa: cách làm bánh trung thu 12 con giáp, bánh trung thu 12 con giáp, cách làm bánh trung thu con vật, cách làm bánh trung thu, bánh trung thu

    Thảo luận về Cách làm bánh trung thu 12 con giáp ngộ nghĩnh và vô cùng đơn giản

    Đăng bởi Người kể chuyện
    Kể chuyện là một nghệ thuật, và người kể chuyện là một nghệ sĩ. Nghệ thuật kể chuyện có thể thay đổi cuộc đời của chúng ta. Xem thêm từ Người kể chuyện

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *