Ẩm thực

Cách làm bánh mì tinh than tre “bóng đêm” lạ mắt thơm ngon giòn rụm

Cách sử dụng bánh mì tinh than tre “bóng đêm” lạ thị giác thơm ngon giòn rụm 23 lượt xem Chuẩn bị...

Avatar of Người kể chuyện Written by Người kể chuyện · 4 phút đọc >
Cách làm bánh mì tinh than tre "bóng đêm" lạ mắt thơm ngon giòn rụm

Cách sử dụng bánh mì tinh than tre “bóng đêm” lạ thị giác thơm ngon giòn rụm

23 lượt xem
  • Chuẩn bị

    3 giờ

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Với tên thường gọi không giống là bánh mì “bóng đêm”, bánh mì tinh than tre đã tạo ra cơn bão trong giới trẻ. Không chỉ mang trong mình vẻ ngoài đẹp mắt mà món bánh này còn mang lại trị giá dinh dưỡng cao. Cùng vào bếp thử ngay nào!

Nguyên liệu món ăn bánh mì tinh than tre

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy nhồi bột, tô, muỗng,…

  • Trộn bột bánh mì

    Cho vào tô trộn bột một quả trứng gà, 210ml nước đá lạnh, 12gr đường, 3gr muối. Cho tiếp phần bột chua đã ủ vào tô, thêm tiếp một muỗng canh giấm.

    Cuối cùng, cho 490gr bột mì và 10gr bột tinh than tre vào tô, trộn đều lên để trợ giúp máy trộn thời gian nhanh hơn.

    Cho vào máy trộn bánh mì trộn trong 20 phút. Nếu bạn kết hợp máy trộn bột chuyên sử dụng thì thời gian sẽ ngắn hơn. Bột trộn xong quét ra bên ngoài và để bột nghỉ ngơi trong 15 phút. Đừng quên đậy kín bột lại để bột ko bị khô rạn nhé.

    Lưu ý: Quý Khách ko nên trộn bột quá nhiều ngày vì sẽ làm nóng bánh dẫn tới bất hoạt men và bánh sẽ không nở được
  • Chia bột cùng tạo hình bánh

    Chia bột thành 8 viên, từng viên khoảng 123gr, vê tròn những viên bột để chúng tròn lại.

    Ấn dẹt miếng bột cùng khởi đầu cán. quý khách hàng cán mỏng manh phía dưới cùng cán miệng bột lên trên, sau đó cuộn lại thật chắc tay. Lăn nhẹ nhị đầu bánh mì khá nhọn, vậy là bạn đọc đã tạo hình cho bánh xong.

    Mẹo nhỏ: quý khách hàng hãy đối với một ít dầu ăn lên tay, cán với thớt để ko bị dính bột nhé.
  • Ủ bột bánh

    Cho bánh lên khay, bạn đọc lưu ý ko để bánh quá sát nhau vì sẽ ko có chỗ với bánh nở.

    Cho bánh vào lò với phía dưới khay bánh các bạn đặt 1 tô nước ấm (không phải nước nóng nhé).

    Đậy nắp lò, ko mở lò và ủ bánh trong 40 phút.

    Sau 40 phút, bạn đọc lấy bánh ra ngoài và xịt nước lên bánh để bánh không bị khô. Cho bánh nghỉ và làm nóng lò trên 250 độ C trong 20 phút. quý khách để một khay nước sôi vào lò để làm nóng cùng, gần như vậy khi nướng bánh tương đối nước sẽ mạnh với bánh sẽ nở hơn.

    Sau khi đã làm nóng lò 20 phút, các bạn sử dụng dao lam nhúng một ít nước với khởi đầu rạch bánh. quý khách hàng để tương đối nghiêng dao lam để rạch bánh dễ dàng với đẹp hơn nhé. Rạch bánh xong, bạn đọc xịt nước lên bánh với mang đi nướng.

  • Nướng bánh

    Nướng bánh trên 250 độ C trong 10 phút, tiếp theo quét khay nước ra và liên tiếp nướng bánh ở 230 độ C trong tám phút.

    Đối với những lò ko có đối lưu, sau 8 phút bạn quét ra cùng trở bánh để bánh chín giòn luôn hơn. Đối với các lò có đối lưu thì các bạn không hãy làm đoạn này nhé.

    Tiếp tục nướng bánh tại 200 độ C trong 5 phút tiếp theo lấy bánh ra ngoài. Lúc bánh còn nóng, bạn hãy quét một tờ mỏng manh bơ lên bề mặt bánh để bánh được bóng và xinh hơn.

    Lưu ý:

    • Nhiệt độ và thời kì nướng bánh chỉ mang tính tham khảo. Đối với các loại máy lớn nhỏ khác nhau thì thời kì nướng sẽ khác nhau. Bạn nên canh bánh trong thời kì nướng để điều chỉnh nhiệt độ với thời gian phù hợp.
    • Khi bánh hơi nguội sẽ bắt đầu nứt vỏ ra. Nếu bánh của bạn không nứt vỏ nghĩa là nhiệt lò quá tăng cao hoặc thời kì nướng quá dài nên bánh bị khô nứt cùng dai. Còn ví như bánh bị mềm, không giòn thì tại nhiệt lò ko đủ, lần sau bạn đọc hãy tăng nhiệt lò lên nhé.
  • Thành phẩm

    Bánh nướng xong vò bánh bên phía ngoài sẽ giòn thơm, trong mềm mịn. Bánh với màu đen của tinh than tre rất bắt mắt. quý khách có thể thưởng thức với thịt nướng sẽ ngon không còn sẩy!

  • Xem thêm:

    • Cách làm bánh hamburger tinh than tre độc lạ thơm ngon

    • Cách làm bánh pancake tinh than tre bóng tối quyến rũ đơn giản dễ làm

    • Cách làm bánh bông lan cuộn tinh than tre new lạ, độc đáo, ăn là ghiền

    Với phương thức trên, các bạn đang có thể sử dụng ngay món bánh mì tinh than tre hot trend ngay tại nhà. Bánh mì “bóng đêm” ko chỉ thơm ngon mà vẫn còn khá được lòng giới trẻ, các bạn đủ nội lực làm với bữa sáng sủa gia đình thêm hấp dẫn. Chúc bạn thành tựu nhé!

    https://www.youtube.com/watch?v=JsMHgHClJFg

    Gửi

    Dễ • Làm trong 40’ 2 Hướng dẫn bánh sữa tươi cùng bánh sữa chua nướng núng nính béo ngậy cực ngon

    Từ khóa: Cách làm bánh, Hướng dẫn bánh mì, bánh mì, tinh than tre, than tre

    Thảo luận về Hướng dẫn bánh mì tinh than tre “bóng đêm” lạ thị giác thơm ngon giòn rụm

    Đăng bởi Người kể chuyện
    Kể chuyện là một nghệ thuật, và người kể chuyện là một nghệ sĩ. Nghệ thuật kể chuyện có thể thay đổi cuộc đời của chúng ta. Xem thêm từ Người kể chuyện

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *