Nội dung
Cách sử dụng bánh mì tinh than tre “bóng đêm” lạ thị giác thơm ngon giòn rụm
Chuẩn bị
3 giờ
Chế biến
30 phút
Độ khó
Trung bình
Với tên thường gọi không giống là bánh mì “bóng đêm”, bánh mì tinh than tre đã tạo ra cơn bão trong giới trẻ. Không chỉ mang trong mình vẻ ngoài đẹp mắt mà món bánh này còn mang lại trị giá dinh dưỡng cao. Cùng vào bếp thử ngay nào!
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, máy nhồi bột, tô, muỗng,…
Trộn bột bánh mì
Cho vào tô trộn bột một quả trứng gà, 210ml nước đá lạnh, 12gr đường, 3gr muối. Cho tiếp phần bột chua đã ủ vào tô, thêm tiếp một muỗng canh giấm.
Cuối cùng, cho 490gr bột mì và 10gr bột tinh than tre vào tô, trộn đều lên để trợ giúp máy trộn thời gian nhanh hơn.
Cho vào máy trộn bánh mì trộn trong 20 phút. Nếu bạn kết hợp máy trộn bột chuyên sử dụng thì thời gian sẽ ngắn hơn. Bột trộn xong quét ra bên ngoài và để bột nghỉ ngơi trong 15 phút. Đừng quên đậy kín bột lại để bột ko bị khô rạn nhé.
Chia bột cùng tạo hình bánh
Chia bột thành 8 viên, từng viên khoảng 123gr, vê tròn những viên bột để chúng tròn lại.
Ấn dẹt miếng bột cùng khởi đầu cán. quý khách hàng cán mỏng manh phía dưới cùng cán miệng bột lên trên, sau đó cuộn lại thật chắc tay. Lăn nhẹ nhị đầu bánh mì khá nhọn, vậy là bạn đọc đã tạo hình cho bánh xong.
Ủ bột bánh
Cho bánh lên khay, bạn đọc lưu ý ko để bánh quá sát nhau vì sẽ ko có chỗ với bánh nở.
Cho bánh vào lò với phía dưới khay bánh các bạn đặt 1 tô nước ấm (không phải nước nóng nhé).
Đậy nắp lò, ko mở lò và ủ bánh trong 40 phút.
Sau 40 phút, bạn đọc lấy bánh ra ngoài và xịt nước lên bánh để bánh không bị khô. Cho bánh nghỉ và làm nóng lò trên 250 độ C trong 20 phút. quý khách để một khay nước sôi vào lò để làm nóng cùng, gần như vậy khi nướng bánh tương đối nước sẽ mạnh với bánh sẽ nở hơn.
Sau khi đã làm nóng lò 20 phút, các bạn sử dụng dao lam nhúng một ít nước với khởi đầu rạch bánh. quý khách hàng để tương đối nghiêng dao lam để rạch bánh dễ dàng với đẹp hơn nhé. Rạch bánh xong, bạn đọc xịt nước lên bánh với mang đi nướng.
Nướng bánh
Nướng bánh trên 250 độ C trong 10 phút, tiếp theo quét khay nước ra và liên tiếp nướng bánh ở 230 độ C trong tám phút.
Đối với những lò ko có đối lưu, sau 8 phút bạn quét ra cùng trở bánh để bánh chín giòn luôn hơn. Đối với các lò có đối lưu thì các bạn không hãy làm đoạn này nhé.
Tiếp tục nướng bánh tại 200 độ C trong 5 phút tiếp theo lấy bánh ra ngoài. Lúc bánh còn nóng, bạn hãy quét một tờ mỏng manh bơ lên bề mặt bánh để bánh được bóng và xinh hơn.
Lưu ý:
- Nhiệt độ và thời kì nướng bánh chỉ mang tính tham khảo. Đối với các loại máy lớn nhỏ khác nhau thì thời kì nướng sẽ khác nhau. Bạn nên canh bánh trong thời kì nướng để điều chỉnh nhiệt độ với thời gian phù hợp.
- Khi bánh hơi nguội sẽ bắt đầu nứt vỏ ra. Nếu bánh của bạn không nứt vỏ nghĩa là nhiệt lò quá tăng cao hoặc thời kì nướng quá dài nên bánh bị khô nứt cùng dai. Còn ví như bánh bị mềm, không giòn thì tại nhiệt lò ko đủ, lần sau bạn đọc hãy tăng nhiệt lò lên nhé.
Thành phẩm
Bánh nướng xong vò bánh bên phía ngoài sẽ giòn thơm, trong mềm mịn. Bánh với màu đen của tinh than tre rất bắt mắt. quý khách có thể thưởng thức với thịt nướng sẽ ngon không còn sẩy!
Xem thêm:
Cách làm bánh hamburger tinh than tre độc lạ thơm ngon
Cách làm bánh pancake tinh than tre bóng tối quyến rũ đơn giản dễ làm
- Cách làm bánh bông lan cuộn tinh than tre new lạ, độc đáo, ăn là ghiền
Với phương thức trên, các bạn đang có thể sử dụng ngay món bánh mì tinh than tre hot trend ngay tại nhà. Bánh mì “bóng đêm” ko chỉ thơm ngon mà vẫn còn khá được lòng giới trẻ, các bạn đủ nội lực làm với bữa sáng sủa gia đình thêm hấp dẫn. Chúc bạn thành tựu nhé!
Gửi
Từ khóa: Cách làm bánh, Hướng dẫn bánh mì, bánh mì, tinh than tre, than tre
2 cách làm bánh sữa tươi và bánh sữa chua nướng núng nính béo ngậy cực ngon
Thảo luận về Hướng dẫn bánh mì tinh than tre “bóng đêm” lạ thị giác thơm ngon giòn rụm