Xào nhân

Bắc chảo lên bếp nhảy lửa vừa, đối với một muỗng canh dầu ăn vào chảo, rồi dành cho tiếp hành tím vào phi thơm.

Tiếp tới dành cho phần mềm đậu xanh tán nhuyễn vào xào cùng rồi nêm một muỗng coffe hạt nêm chay, 50% muỗng canh đường, trộn đều luôn lên với thấm gia vị.

Bạn tắt bếp để nhân nguội rồi vo tròn thành những viên nhỏ vừa ăn.

Nặn bánh

Bạn chia bột năng thành hai ứng dụng 50gr và 150gr. Sau đó cho 100ml nước sôi vào 50gr bột trộn đều, rồi đối với 150gr bột còn lại vào, nhồi cho tới lúc bột dẻo mịn.

Tiếp đến, các bạn ngừng một viên bột vừa đủ 1 dòng bánh, vo tròn rồi tán mỏng bột ra, đối với viên nhân đậu xanh vào giữa miếng bột, gấp những mép lại tạo hình theo nhu cầu là hoàn thành.

Luộc bánh

Bắc một nồi nước lên bếp, bật lửa vừa, đun với đến trong khi nước sôi lên rồi thả bánh vào luộc.

Khi phần mềm vỏ bánh trong lại thì vớt ra, để bánh được trong hơn, bạn với bánh vào tô đá lạnh khoảng mười phút, rồi với bánh ra dĩa nhé!

Pha nước chấm

Cho 2 muỗng canh đường vào chén, thêm một muỗng canh nước mắm chay vào, tấn công tan ra rồi đối với một muỗng canh nước lọc vào.

Sau trong khi đường tan thì sử dụng dao ngừng tắc, gỡ hột vắt quét nước với vào, khuấy luôn lên, nếu ăn được cay thì dành cho thêm ớt vào.

Cà rốt sau thời điểm bào sợi thì đối với vào tô nước đá ngâm để cà rốt giòn ngon hơn. Rồi vớt ra vắt ráo nước dành cho vào chén nước chấm nữa là bạn đang có 1 bát nước chấm hoàn hảo rồi.

Thành phẩm

Bạn gắp bánh ra dĩa, gắp thêm tối thiểu cà rốt và chan nước chấm lên bánh là có thể thưởng thức được rồi.

Bánh bột lọc nhân đậu xanh thực thơm ngon và quyến rũ với vỏ bánh dai dai, bên trong nhân đậu xanh bùi bùi thơm mùi vị hành phi, quyện cùng nước mắm chua ngọt ngon tuyệt vời nhé!