Nội dung
4 cách làm kem mâm xôi chua ngọt, mát lạnh cho cả nhà
Mâm xôi (còn gọi là phúc bồn tử) là loại quả có vị chua nhẹ và vị ngọt, ăn rất ngon, có lợi cho sức khỏe. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để biến tấu loại trái cây này thành 4 món kem mâm xôi chua ngọt, mát lạnh và hấp dẫn cho cả nhà mình nhé!
- Kem mâm xôi sữa chua
- Kem mâm xôi nước cốt dừa
- Kem mâm xôi đen chocolate
- Kem mâm xôi chuối
- Kem mâm xôi sữa chua
- Kem mâm xôi nước cốt dừa
- Kem mâm xôi đen chocolate
- Kem mâm xôi chuối
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Làm hỗn hợp kem
Bạn trộn 1.5 chén sữa chua và 4 muỗng canh siro đường trong một cái tô khác. Tiếp theo, cho vào 4 muỗng canh sữa tươi, trộn đều lần nữa.
Khi đã thấy đường trong tô mâm xôi chảy thành nước, bạn mới trút hết hỗn hợp mâm xôi vào chung hỗn hợp sữa kèm với 2 muỗng canh mứt chanh. Trộn đều hỗn hợp.
Hoàn thành
Tùy vào khuôn kem sử dụng mà bạn có cách đổ kem vào khuôn khác nhau.
Bạn có thể cho hỗn hợp kem vào khuôn và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, lấy khuôn kem ra, cắm que vào giữa ô kem trong khuôn và cho ngược lại khuôn kem vào ngăn đá thêm khoảng 3 – 4 tiếng cho kem đông.
Thành phẩm
Kem mâm xôi sữa chua có vị chua nhẹ của mâm xôi kết hợp với vị béo của sữa. Đây ắt hẳn là món tráng miệng lý tưởng và là món ăn vặt để bạn nhâm nhi trong những ngày trời nắng nóng.
-
Chuẩn bị
20 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao bào, thớt,….
Xay hỗn hợp
Bạn lần lượt cho vào cối xay gồm có: 4 chén mâm xôi, 1/2 chén đường bột, 400ml nước cốt dừa, 1/2 chén mật ong, 1/2 chén sữa chua, 1/4 chén dừa non và một ít vỏ chanh, bấm nút xay nhuyễn.
Hoàn thành
Rót hỗn hợp kem vừa mới xay cho vào khuôn kem và đặt trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 tiếng là dùng được.
Thành phẩm
Chỉ vài thao tác đơn giản là bạn đã làm xong món kem mâm xôi cốt dừa. Kem có màu hồng đỏ từ quả mâm xôi, vị chua nhẹ và cực béo thơm ngậy của nước cốt dừa. Bạn có thể cắt kem thành những viên nhỏ, rồi dùng kèm với dừa sấy và chút đậu phộng rang thì cực ngon đấy!
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Làm hỗn hợp kem
Cho 240ml kem béo và 400ml sữa đặc trong một cái bát, rồi dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp. Sau đó, bạn trộn thêm phần chocolate trắng (vụn) vào.
Hoàn thành
Bạn trút hỗn hợp kem vào 1/2 khuôn, rồi mới cho thêm 1/2 hỗn hợp mâm xôi, dùng nĩa khuấy nhẹ hỗn hợp trong khuôn. Sau đó, bạn mới cho tiếp phần hỗn hợp kem và mâm xôi với thao tác tương tự. Cách làm này để tạo những đường vân (họa tiết bằng mâm xôi) trong kem.
Cuối cùng, đậy nắp hoặc bọc màng thực phẩm rồi đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng. Kem đông là bạn có thể ăn được.
Thành phẩm
Vì dùng mâm xôi đen nên kem mâm xôi chocolate có màu tím thẫm đẹp mắt, vị chua nhẹ và beo béo của sữa kem, nhất là thoảng hương thơm của vỏ chanh.
Đây là món tráng miệng lý tưởng cho bạn sau bữa ăn hay chỉ đơn giản là món ăn vặt để cho cuộc trò chuyện của bạn với người thân trở nên vui vẻ hơn.
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly,…
Xay mâm xôi và chuối làm kem
Cho 75gr quả mâm xôi và 3 quả chuối đông lạnh vào máy xay sinh tố, thêm vào 120ml sữa tươi không đường. Bật máy xay đến hỗn hợp thật nhuyễn mịn.
Đổ kem ra khuôn, dùng phới dẹt hoặc muỗng dàn đều. Bọc kem lại bằng màng bọc thực phẩm rồi làm đông kem trong ngăn đá tủ lạnh từ 6 – 8 tiếng.
Thành phẩm
Vị chua chua của mâm xôi nay lại xen lẫn thêm vị ngọt tự nhiên của chuối, thêm sữa tươi béo ngậy. Kem mâm xôi chuối vô cùng dễ làm chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản, vừa thơm ngon lại vừa tốt cho sức khỏe nữa đấy!
Xem thêm:
- 2 cách làm kem dâu tằm chua ngọt lạ miệng đơn giản tại nhà
- 3 cách làm kem việt quất mát lạnh, siêu đơn giản tại nhà
- 4 cách làm kem matcha thơm béo, mát lạnh, đơn giản không cần dùng máy
Hy vọng với những chia sẻ phía trên, bạn đã có thêm được 4 bí quyết để làm món kem mâm xôi chua ngọt, mát lạnh cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.
Gửi
Từ khóa: kem mâm xôi, cách làm kem mâm xôi, làm kem mâm xôi, cách làm kem, món kem
Thảo luận về 4 cách làm kem mâm xôi chua ngọt, mát lạnh cho cả nhà