Ẩm thực

2 cách nấu hủ tiếu đuôi heo ngon miệng mềm ngọt hấp dẫn cho bữa sáng

2 cách nấu hủ tiếu đuôi heo ngon miệng mềm ngọt hấp dẫn cho bữa sáng 48 lượt xem Nếu bạn vẫn...

Avatar of Người kể chuyện Written by Người kể chuyện · 6 phút đọc >
2 cách nấu hủ tiếu đuôi heo ngon miệng mềm ngọt hấp dẫn cho bữa sáng

2 cách nấu hủ tiếu đuôi heo ngon miệng mềm ngọt hấp dẫn cho bữa sáng

48 lượt xem

Nếu bạn vẫn chưa tìm được món ăn sáng giúp gia đình thay đổi khẩu vị thì hãy cùng với Điện máy XANH tham khảo ngay 2 cách nấu hủ tiếu đuôi heo ngon miệng mềm ngọt hấp dẫn. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món nước thơm ngon này nào!

Xem nhanh
  • Hủ tiếu đuôi heo
  • Hủ tiếu đuôi heo với thịt và xương heo
Các công thức Các công thức khác
  • Hủ tiếu đuôi heo
  • Hủ tiếu đuôi heo với thịt và xương heo
  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    45 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cách chọn mua tôm khô ngon

  • Đầu tiên bạn cần chọn mua tại cơ sở uy tín, có nguồn gốc thông tin rõ ràng.
  • Chọn những con tôm khô có màu sắc đỏ tự nhiên hơi giống màu đỏ gạch, tránh chọn mua tôm có màu đỏ tươi sáng hay màu quá sẫm.
  • Khi ngửi thử không có mùi hôi gây khó chịu, sờ vào thấy khô ráo thì có thể chọn mua.
  • Hoặc nếu thích, bạn có thể tự làm tôm khô ngay tại nhà chỉ với các bước vô cùng đơn giản được Điện máy XANH chia sẻ.

Xem chi tiết:

  • Cách chọn mua tôm khô ngon
  • Cách làm tôm khô truyền thống và làm tôm khô bằng lò vi sóng cực đơn giản

Nơi mua sa tế

Bạn có thể tìm mua sa tế tại các sạp tạp hóa ở chợ, các cửa hàng tiện lợi, cửa hàng bán gia vị chuyên dụng hay bất kì một siêu thị nào. Đơn giản hơn bạn có thể tìm mua online trên các trang thương mại điện tử uy tín điển hình như bachhoaxanh.com

Xem thêm: 2 cách làm ớt sa tế siêu ngon, an toàn tại nhà và cách bảo quản

Nguyên liệu món ăn 2 cách nấu hủ tiếu đuôi heo

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Tôm khô mua về rửa sơ với nước, ngâm với nước ấm trong khoảng 10 phút, đến khi nở mềm thì vớt ra rửa lại với nước 1 lần nữa là được.

    Hành tây sau khi lột sạch vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc hoặc giữ nguyên vẫn được nhé!

    Nấm rơm ngâm trong nước muối loãng, rửa sạch rồi dùng dao cắt mỏng đều nhau.

    Mách bạn: Không nên ngâm nấm quá lâu trong nước sẽ làm mất vị thanh ngọt vốn có, nên ngâm khoảng 10 phút là được.

    Cà rốt sau khi gọt sạch vỏ, cũng được cắt thành dạng lát mỏng vừa ăn. Hành lá cắt thành đoạn ngắn khoảng 2 đốt ngón tay là được nhé!

  • Nấu nước dùng

    Bắc lên bếp 1 nồi nước, đun đến khi nước sôi thì thả hết tôm khô vào, cho 2 củ hành tây, đuôi heo vào nồi, nấu với lửa lớn.

    Khi nước sôi bùng lên thì vặn lửa nhỏ nấu thêm khoảng 30 – 45 phút, kiểm tra thấy đuôi heo mềm thì cho hết củ cà rốt vào nấu thêm 5 phút.

    Lúc này bạn có thể cho phần nấm rơm cắt mỏng trước đó vào, nêm nếm với 1/2 muỗng canh sa tế, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm. Nêm lại cho vừa ăn, thêm hành lá là có thể tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Hủ tiếu sau khi trụng mềm trong nước sôi thì vớt ra cho vào tô, rưới nước dùng lên và chuẩn bị thưởng thức thôi nào.

    Nước dùng đậm đà nêm nếm rất vừa miệng có vị ngọt thanh của cà rốt, nấm và chất thịt mềm ngon, ăn kèm sợi hủ tiếu dai dai vừa phải mềm mà không bị bở nát. Mùi thơm phức cuốn hút thêm rau sống để cân bằng hương vị, ngon ngất ngây!

    • Chuẩn bị

      20 phút

    • Chế biến

      45 phút

    • Độ khó

      Dễ

    Nguyên liệu món ăn 2 cách nấu hủ tiếu đuôi heo

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành lát mỏng khoảng 1/2 đốt ngón tay, các lát đều nhau. Có thể tỉa hoa nếu thích nhé!

    Rau sống rửa sạch để ráo nước, hẹ và hành lá cắt thành đoạn ngắn khoảng 2 – 3 đốt ngón tay sao cho vừa ăn là được, để riêng.

  • Nấu nước dùng

    Bắc lên bếp 1 nồi nước sôi, thả hết đuôi heo, thịt, xương vào nấu với lửa lớn đến khi nước sôi bùng trở lại thì hạ lửa, tiếp tục nấu.

    Nấu khoảng 30 phút kiểm tra thấy đuôi heo chín mềm thì cho cà rốt vào nồi, đậy kín nắp, nấu thêm khoảng 10 nữa.

    Nêm nếm lại cho vừa ăn với 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, nêm lại cho vừa ăn, thêm hành lá chờ nước sôi trở lại thì có thể tắt bếp.

  • Trụng rau giá, hủ tiếu

    Chuẩn bị 1 nồi nước khác, khi nước sôi thì lần lượt cho hủ tiếu vào trụng trong khoảng 2 phút cho mềm thì vớt ra.

    Sau đó thả giá, hẹ vào tô, chế nước sôi vào rồi nhanh tay đổ hết nước đi, ta thu được phần rau giá đã được chần sơ.

  • Thành phẩm

    Xếp thịt cắt lát, đuôi heo chặt khúc vào tô, thêm cà rốt, tiêu xay, hành lá, hành phi. Múc nước dùng cho vào tô và thưởng thức ngay tô hủ tiếu đuôi heo thịt xương thơm phức nóng hổi ngay nào!

    Nước dùng có vị ngọt thanh, gia vị giúp cân bằng hương vị vừa phải không quá mặn hay quá ngọt. Sợi hủ tiếu dai dai mềm mềm ăn kèm giá hẹ và rau sống thêm nước cốt chanh nữa là bắt vị vô cùng, thử ngay nào!

  • Xem thêm

    • Cách nấu hủ tiếu da heo cuộn mới lạ hấp dẫn thơm ngon dễ làm tại nhà
    • Cách nấu hủ tiếu móng heo ngọt thanh, hấp dẫn ăn là ghiền
    • Cách nấu hủ tiếu sườn thơm ngon, đậm đà hấp dẫn cho bữa ăn sáng

    Hy vọng sau khi tham khảo 2 cách nấu hủ tiếu đuôi heo ngon miệng mà Điện máy XANH vừa chia sẻ có thể giúp bạn áp dụng thành công và trổ tài vào bếp trước cả gia đình nhé!

    *Tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh YouTube: Rainy G, Khoa Chaly

    Gửi

    Dễ • Làm trong 1h Cách nấu phở bò viên nhanh chóng, đơn giản thơm ngon thanh ngọt tại nhà

    1 đánh giá
  • 3 món bún riêu cua đồng
    Trung bình • Làm trong 1h30’ 3 cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon dễ làm đúng chuẩn tại nhà
  • Từ khóa: hủ tiếu đuôi heo, cách nấu hủ tiếu đuôi heo, món hủ tiếu đuôi heo, hủ tiếu đuôi lợn, làm hủ tiếu đuôi heo

    Thảo luận về 2 cách nấu hủ tiếu đuôi heo ngon miệng mềm ngọt hấp dẫn cho bữa sáng

    Đăng bởi Người kể chuyện
    Kể chuyện là một nghệ thuật, và người kể chuyện là một nghệ sĩ. Nghệ thuật kể chuyện có thể thay đổi cuộc đời của chúng ta. Xem thêm từ Người kể chuyện

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *