Ẩm thực

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà 3 lượt xem Canh chua khô...

Avatar of Người kể chuyện Written by Người kể chuyện · 4 phút đọc >
2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà

3 lượt xem

Canh chua khô cá dứa là một món canh dân dã nhưng được rất nhiều gia đình yêu thích nhờ hương vị hấp dẫn, chua chua, ngọt ngọt đầy quyến rũ, đặc biệt là vào những ngày mưa. Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện món canh này để chiêu đãi gia đình nhé!

Xem nhanh
  • Canh chua khô cá dứa dọc mùng
  • Canh chua khô cá dứa chuối bào
Các công thức Các công thức khác
  • Canh chua khô cá dứa dọc mùng
  • Canh chua khô cá dứa chuối bào
  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    25 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon

  • Bạn nên chọn những quả dứa có màu vàng tươi ngon, hình dáng hơi tròn và mập lùn.
  • Nên chọn những quả có phần mắt to, cầm nặng tay và khi bóp không quá mềm.
  • Không chọn những quả đã bị dập nát, trầy xước và bề mặt nhiều mảng đen, khi nhấn vào bị chảy nước.
Xem chi tiết: Cách chọn mua quả dứa (thơm) chín tươi ngon

Cách chọn mua đậu bắp tươi ngon

  • Bạn nên chọn những quả có màu xanh tươi, bề mặt có nhiều lớp lông tơ mềm.
  • Ưu tiên chọn những quả có kích thước cân đối, không quá to, không quá nhỏ.
  • Không chọn những quả mà phần thân quá gân guốc, có nhiều đường gân nổi lên bề mặt.

Nguyên liệu món ăn 2 cách nấu canh chua khô cá dứa

Giá bạn rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước, rau nêm thì lặt lấy phần lá, rửa sạch rồi để ráo.

  • Chiên khô cá dứa

    Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 100ml dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho 1 muỗng canh tỏi băm và phi vàng, tiếp đến, đổ phần tỏi này ra chén.

    Sử dụng lại phần dầu đã phi tỏi, đợi dầu nóng thì lần lượt cho khô cá dứa vào, chiên sơ mỗi mặt khoảng 2 phút rồi cẩn thận gắp cá ra đĩa.

  • Nấu canh chua khô cá dứa

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 500ml nước, đợi nước sôi, bạn dùng vá múc nước sôi cho vào chén đựng me chín, nhẹ nhàng dằm để lấy nước cốt cho vào nồi.

    Tiếp đến, lần lượt cho thơm và cà chua vào nồi, nêm thêm 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường vào. Sau đó, cho dọc mùng, đậu bắp và giá vào tiếp.

    Sau khi nấu khoảng 7 phút thì nước canh sôi, bạn cẩn thận gắp cá cho vào, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn thì tắt bếp, cho phần hành lá, ớt cắt lát và tỏi phi vào để nồi canh thơm ngon và hấp dẫn hơn.

  • Thành phẩm

    Canh chua khô cá dứa dọc mùng với màu sắc bắt mắt, hấp dẫn cả về mùi thơm và hương vị. Món canh mang đến nhiều trải nghiệm thú vị, khô cá dứa béo mềm, cà chua và thơm thì hơi chua chua, hòa quyện vào nhau vô cùng quyến rũ.

    • Chuẩn bị

      25 phút

    • Chế biến

      20 phút

    • Độ khó

      Dễ

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Khô cá dứa thì bạn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

    Hành lá và ngò gai bạn rửa sạch, ngắt bỏ phần úa vàng rồi cắt nhỏ.

  • Nấu canh chua khô cá dứa

    Bắc nồi lên bếp, đổ vào khoảng 500ml nước, đợi nước sôi thì bạn cho khô cá dứa vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối. Đợi nước sôi lần nữa thì bạn chuối cây vào.

    Sau khi nấu khoảng 5 phút thì cho phần hành lá và ngò gai đã cắt nhỏ vào luôn. Tiếp đến nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và vắt nước cốt của 1.5 trái chanh cho vào, trộn đều, tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Canh chua khô cá dứa chuối bào là một món ăn đặc sản miền Tây, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, hấp dẫn, chua chua, mặn mà vô cùng lôi cuốn.

    Khô cá dứa mềm béo kết hợp với chuối bào xốp xốp chắc chắn sẽ mang đến một trải nghiệm vô cùng mới lạ.

  • Xem thêm:

    • Cách nấu canh chua khổ qua dọc mùng chay tỏ lòng thành kính mùa Vu lan
    • Cách nấu canh chua cá basa ngon thơm béo, dinh dưỡng cực chuẩn vị
    • Cách nấu canh chua lươn nấu bắp chuối thơm ngon lạ miệng cho cả nhà

    Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành được 2 món canh chua khô cá dứa thơm ngon, dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ chinh phục được mọi người trong gia đình bạn. Nhanh tay lưu lại thông tin và chia sẻ để nhiều người cùng biết nhé!

    Gửi

    Dễ • Làm trong 30’ Cách nấu canh trai nấu rau ngót thơm ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình

    Từ khóa: cách nấu canh chua, canh chua, canh chua khô cá, nấu canh chua, khô cá dứa

    Thảo luận về 2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà

    Xem thêm  2 cách nấu hủ tiếu gà thơm ngon đơn giản dễ làm cho bữa sáng gia đình
    Đăng bởi Người kể chuyện
    Kể chuyện là một nghệ thuật, và người kể chuyện là một nghệ sĩ. Nghệ thuật kể chuyện có thể thay đổi cuộc đời của chúng ta. Xem thêm từ Người kể chuyện

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.