Ẩm thực

2 Cách làm chè bắp Mỹ nguyên hạt với nước cốt dừa béo ngậy, ngon ngọt

2 Cách làm chè bắp Mỹ nguyên hạt với nước cốt dừa béo ngậy, ngon ngọt 5319 lượt xem Mách bạn 2...

Avatar of Người kể chuyện Written by Người kể chuyện · 5 phút đọc >
2 Cách làm chè bắp Mỹ nguyên hạt với nước cốt dừa béo ngậy, ngon ngọt

2 Cách làm chè bắp Mỹ nguyên hạt với nước cốt dừa béo ngậy, ngon ngọt

5319 lượt xem

Mách bạn 2 công thức nấu chè bắp Mỹ nguyên hạt ngọt thanh, béo ngậy siêu đơn giản và nhanh chóng ngay tại nhà. Hãy vào bếp xem ngay hướng dẫn chi tiết từ Điện máy XANH nhé!

Xem nhanh
  • Chè bắp Mỹ nguyên hạt
  • Chè bắp Mỹ nguyên hạt trân châu
Các công thức Các công thức khác
  • Chè bắp Mỹ nguyên hạt
  • Chè bắp Mỹ nguyên hạt trân châu
  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

  • Luộc lõi ngô

    Bắc nồi lên bếp, cho vào phần lõi bắp, 100gr đường, 1 ít nước lọc sao cho xăm xắp mặt bắp.

    Nấu hỗn hợp này đến khi sôi, sau đó bạn vớt phần lõi bắp ra.

  • Nấu chè

    Pha loãng 60gr bột bắp cùng 1 ít nước.

    Cho phần hạt bắp vào nồi, sau đó bạn tiếp tục nấu đến khi nước sôi trở lại.

    Tiếp theo, vớt bỏ phần bọt trắng trên mặt rồi cho phần nước bột bắp vào. Khuấy đều liên tục hỗn hợp cho nước trong nồi sôi trở lại là hoàn tất.

  • Thành phẩm

    Múc chè ra chén, rưới lên mặt 1 ít nước cốt dừa là có thể thưởng thức ngay.

    Món chè ngon hơn khi ăn nóng, chè có vị ngọt thanh, thơm nhẹ từ hạt bắp đan xen chút beo béo từ nước cốt dừa, vô cùng ngon miệng.

    • Chuẩn bị

      30 phút

    • Chế biến

      1 giờ

    • Độ khó

      Trung bình

  • Làm trân châu

    Cho 480ml nước sôi vào 200gr bột năng, lưu ý cho vào từ từ, vừa cho vừa trộn.

    Nhồi bột thành một khối cho đến khi bột không còn dính tay nữa. Ngắt một miếng bột nhỏ, dùng ngón cái ấn dẹt ra rồi cho hạt bắp vào bên trong và vo tròn lại.

    Lần lượt làm hết khối bột, sau đó mang trân châu đi luộc chín khoảng 20 – 25 phút cho tới khi trân châu chuyển màu trong, nổi lên bề mặt thì vớt ra cho vào tô nước lạnh.

    Lưu ý khi luộc trân châu

    • Điều đầu tiên cần biết đó là trân châu rất dễ hư kể cả trạng thái sống hay chín đặc biệt là trân châu trắng nên bạn cần cân nhắc khẩu phần ăn để tránh trường hợp làm quá nhiều dẫn đến hư hỏng lãng phí.
    • Trong quá trình luộc bạn dùng vá khuấy đều trân châu giúp các hạt không bị dính vào nhau.
    • Bạn phải nấu sôi nước rồi mới thả trân châu vào luộc, mở lửa lớn luộc cho đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì lúc đó trân châu mới chín.
    • Chuẩn bị sẵn một tô nước lạnh, khi trân châu chín thì bạn dùng muỗng lỗ vớt ra ngâm 5 – 10 phút, trân châu sẽ giữ được độ dai giòn.
  • Nấu chè

    Bạn có thể dùng nước vừa luộc trân châu để nấu chè cho tiện (hoặc có thể thay bằng nước mới để chè trong hơn). Cho lần lượt hạt bắp, 3 nhánh lá dứa và 300ml nước dừa dão vào, nấu khoảng 10 – 15 phút đến khi bắp chín mềm thì cho trân châu vào.

    Tiếp tục cho 300gr đường vào (có thể thêm đường tùy vào khẩu vị). Để nước chè sánh hơn bạn có thể pha 2 muỗng cà phê bột năng với ít nước lọc rồi cho vào nồi chè.

  • Làm nước cốt dừa

    Bắc nồi lên bếp, mở lửa vừa rồi cho 400ml nước cốt dừa và 2 nhánh lá dứa vào để tạo mùi thơm rồi nấu sôi trong phòng 7 – 10 phút.

    Tiếp tục cho vào 3 muỗng canh đường (khoảng 100gr đường), 1/3 muỗng cà phê muối rồi giảm lửa nhỏ. Sau đó phá ít bột năng với nước lọc rồi đổ vào nồi để nước cốt dừa của bạn sánh ngon hơn nhé.

    Xem thêm: Cách làm nước cốt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà

  • Thành phẩm

    Vậy là món chè bắp Mỹ nguyên hạt trân châu đã hoàn thành rồi đây. Lấy một chén chè bắp trân châu, rưới một ít nước cốt dừa rồi trộn đều lên cùng một ít đá bào. Ăn thử một miếng để cảm nhận thành quả của bản thân nào.

    Hạt bắp chín mềm bùi, trân châu trắng dai dai, trong hương vị thoang thoảng mùi thơm lá dứa. Quả là một món chè độc đáo từ công thức đến hương vị. Ngày nắng nóng mà tự thưởng cho bản thân một chén chè như thế này thật là thích quá đi.

  • Xem thêm:

    • Cách làm chè bơ thạch trái cây thanh mát béo ngậy đơn giản cho ngày hè
    • Cách nấu chè kê thơm ngon bổ dưỡng không thể bỏ qua
    • Cách nấu chè cốm dẻo ngọt, thơm ngon chuẩn vị Hà Nội

    Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay những chén chè bắp Mỹ nguyên hạt thơm ngon, thanh mát để thưởng thức rồi. Điện máy XANH chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

    https://www.facebook.com/profile.php?id=100034714684036

    Gửi

    Trung bình • Làm trong 2h30’ Hướng dẫn chi tiết cách làm chè bưởi siêu ngon không bị đắng

    Từ khóa: chè bắp mỹ, cách nấu chè bắp mỹ, chè bắp, chè ngô, bắp mỹ

    Thảo luận về 2 Cách làm chè bắp Mỹ nguyên hạt với nước cốt dừa béo ngậy, ngon ngọt

    Đăng bởi Người kể chuyện
    Kể chuyện là một nghệ thuật, và người kể chuyện là một nghệ sĩ. Nghệ thuật kể chuyện có thể thay đổi cuộc đời của chúng ta. Xem thêm từ Người kể chuyện

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *