Nội dung
2 cách làm bánh pancake và souffle pancake không cần bột nở cực đơn giản
Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản từ trứng, bột mì và sữa cũng đủ để bạn làm cho mình những chiếc bánh pancake cực kỳ thơm ngon. Hãy cùng Điện máy XANH tham khảo ngay 2 cách làm món bánh pancake và souffle pancake không cần bột nở nhé! Với công thức bất bại, đảm bảo sẽ thành công, vào bếp thôi!
- Bánh pancake không cần bột nở
- Bánh souffle pancake không cần bột nở
- Bánh pancake không cần bột nở
- Bánh souffle pancake không cần bột nở
-
Chuẩn bị
30 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Trộn trứng
Tách riêng 2 lòng đỏ trứng gà rồi cho vào tô bột, dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Đánh bông lòng trắng trứng
Dùng phới lồng đánh đều liên tục 2 lòng trắng trứng gà trong 5 – 10 phút đến khi trứng đạt bông mềm, tạo chóp đứng nhưng oặt xuống là đạt.
Trộn hỗn hợp bột bánh
Chia phần trứng đánh bông làm 2 phần, cho từng phần vào hỗn hợp bột bánh.
Dùng muỗng hoặc phới dẹt trộn nhẹ nhàng hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa muỗng xuống dưới đáy tô, đẩy nguyên liệu nặng lên và hất sang một bên. Tiếp tục thao tác đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Chiên bánh
Cho vào chảo khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn, kế đến dùng khăn giấy thoa dầu khắp chảo. Làm nóng chảo trên lửa vừa đến khi nóng rồi hạ xuống lửa nhỏ.
Múc khoảng 1 vá canh bột, đổ từ từ vào chảo theo hướng từ trên cao đổ xuống. Rán bánh trên lửa nhỏ đến khi trên mặt nổi bong bóng, sau đó bạn lật mặt bánh lại và tiếp tục rán đến khi vàng nâu.
Thành phẩm
Bánh pancake không cần bột nở nhưng lại cực kỳ bông xốp và mềm mịn, ăn vào bùi ngọt, béo ngậy. Bạn có thể dùng chung với mứt trái cây, bơ và mật ong để món bánh ngon hơn nhé!
-
Chuẩn bị
30 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Trộn bột với trứng
Cho 20ml sữa tươi không đường vào tô chứa 2 lòng đỏ trứng gà rồi khuấy đều. Tiếp theo, cho vào thêm 1/2 muỗng canh vani, 1 ít dầu ăn và tiếp tục khuấy đều.
Rây mịn 30gr bột mì vào tô trứng, dùng phới khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Trộn hỗn hợp bột bánh
Cho phần lòng trắng trứng đánh bông vào tô bột. Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa phới xuống dưới đáy âu, đẩy nguyên liệu lên và hất sang một bên. Cứ thao tác như vậy đến khi hỗn hợp hòa quyện (kỹ thuật Folding).
Chiên bánh
Bắc chảo lên bếp, thoa đều chảo với 1 ít dầu ăn và làm nóng trên lửa vừa.
Khi chảo nóng, bạn hạ xuống lửa nhỏ, múc từng muỗng bột xếp chồng lên nhau để tạo thành một cái bánh cao và tròn.
Tiếp theo, đậy nắp kín và chiên bánh trên lửa nhỏ trong 3 phút cho bánh khô ráo. Sau 3 phút, trở mặt bánh, đậy nắp và tiếp tục chiên thêm 3 phút là chín.
Thành phẩm
Bánh souffle pancake không cần bột nở nhưng vẫn đạt được độ bông xốp, mềm thơm, béo ngọt cực kỳ hấp dẫn. Bánh có thể kết hợp cùng mật ong và trái cây tươi để có mùi vị ngon hơn.
- Cách làm bánh rán doremon – bánh rán dorayaki không cần bột nở và trứng
- Cách làm bánh rán lúc lắc không cần bột nở đơn giản thơm ngon ai cũng mê
- Cách làm bánh mì không cần bột nở, vỏ giòn đặc ruột cực đơn giản tại nhà
Không cần đến bột nở, cũng không cần đến máy đánh trứng, bạn cũng có thể thực hiện được 2 món bánh pancake và souffle pancake thơm ngon, bông xốp. Chúc bạn thành công với 2 cách làm bánh pancake không cần bột nở của Điện máy XANH nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=3Vub4iptPcg
https://www.youtube.com/watch?v=6MPNVZatY8k
Gửi

Từ khóa: làm bánh pancake không cần bột nở, cách làm bánh pancake không cần bột nở, bánh pancake không cần bột nở, bánh souffle pancake không cần bột nở, cách làm bánh không cần bột nở
Thảo luận về 2 cách làm bánh pancake và souffle pancake không cần bột nở cực đơn giản